Hvordan lage Mulberry Wine (5 trinn)

Hvordan lage Mulberry Wine. Den svarte morbær og røde morbær bære frukter som kan brukes til å lage vin. Rene stammer av disse variantene er å bli truet fordi de blir stadig hybridiserte, spesielt med den hvite morbær. Dette kan være et problem for bønder fordi disse hybridene ikke kan bære frukt. Følgende trinn viser hvordan du gjør morbær vin.
Hva du trenger
£ 6 modne morbær
5 pts vann
1 3/4 lb granulert sukker
en 11-oz kan Welch frossen konsentrert druejuice
3/4 ts pectic enzym
1/2 ts syre blanding
Bordeaux vin gjær og nærings
Instruksjoner

1. Kok vannet og rør inn sukker til den er oppløst. Sortere og fjern stilkene fra morbær. Vask og hell dem i den primære gjæring container. Etter boks med drue konsentrat er tint, legge det til. Morbær lage en dårlig vin av seg selv og trenger å bli forsterket med druesaft eller rosiner for å øke kroppens.
   

2. Hell det kokende vann over frukten og la blandingen avkjøles til 75 til 80 grader. Rør inn resten av ingrediensene grundig med unntak av gjær. Dekk beholderen og la den sitte uforstyrret i 12 timer.
   

3. Rør inn gjær, sett på plass dekselet og la blandingen gjære i fire dager. Trykk ned på fruktkjøtt å få ut mer juice mens iført steriliserte hansker og røre to ganger hver dag.
   

4. Sil væsken gjennom en nylon sil og trykk forsiktig å trekke ut mer juice. Den sekundære gjæring container skal være mørkt eller innpakket med mørk papir. Toppen av hvis nødvendig og plassere luftslusen.
   

5. Rack vinen i 60 dager og igjen 60 dager etter det. Stabilisere og sette i to til tre uker for å sikre gjæring har stoppet. Flaske og lagre i et område med lite i minst seks måneder. Dette vil gjøre en fyldig vin som vil være vesentlig bedre på to år.