Hvordan du lagrer hjemmelaget vin

Å gjøre vin hjemme krever oppmerksomhet til ulike detaljer. Tapping hjemmelaget vin etter gjæring er avgjørende for ettervern og lagringsprosessen. Selv om mindre mengder forbrukes raskt, større mengder krever ofte lagringsplass. Riktig lagringsforhold også er viktig for store mengder vin. Mange husholdninger har ikke den ideelle kjølig, mørkt og fuktig kjeller. Derfor må huseiere velge en plass, for eksempel en garasje eller loft, med optimale forhold for å lagre vinen og la den modnes.
Hva du trenger
termometer
Propper
Pot
Flasker
Bowl
vin racks
Tongs
Instruksjoner

1. Velg en kul, uten vindu plass som er borte fra varmeovner - - Varmen fører vinen å oksidere. Det valgte området bør være stort nok til å lagre den ønskede mengden av vin og bør holde en konstant temperatur. Stadige endringer i temperatur vil føre til vin å svekkes.
   

2. Plasser et termometer i lagringsområdet for å bestemme temperaturen. Ideelle temperaturer varierer mellom 50 til 60 grader Fahrenheit.
   

3. Flaske vin i farget glass for å redusere lyskilder. Merke vinflasker hvis ønskelig å enkelt skille mellom flaskene.
   

4. Bløt korker med damp ved å koke vann i en gryte, ta den av ovnen og slippe korker i vannet for 03:57 minutter. Myknet korker vil være lettere å passe inn i flasken.
   

5. Sett en skål med vann på bakken i lagringsområdet valgt. Vannet vil sørge for at området forblir alltid fuktig og fuktig å stoppe korker tørker ut. Fuktig korker vil utvide, som holder oksygen fra å gå vinflasker.
   

6. Plasser vinflasker oppreist. De bør forbli på denne måten for de første dagene etter produksjon for å la korkene til å danne og tørr i halsen av flasken for en lufttett forsegling.
   

7. Ordne vin racks i lagringsområdet , og plassere flaskene horisontalt på hjell. Vinen bør holde kontakt med korken for å holde korken fuktig.
   

8. Tillat hjemmelaget vin til hvile. Ikke flytt på vin hele tiden, fordi dette vil avbryte vinens modningsprosess.