I Korea, ris sirup og maissirup brukes litt om hverandre, med fargen den avgjørende faktoren. Dette er i likhet med den måte på hvilken Western oppskrifter ring for enten lys eller mørk sirup, avhengig av den ønskede fargen av det endelige produkt. Bruk omtrent samme mengde lys eller mørk sirup, eller litt mindre hvis den er for søt, når du trenger å erstatte koreansk ris sirup. Hvis fargen er viktig, husk at mørk sirup er mest lik i utseende til koreansk ris sirup.
Innenriks Double

Brun ris sirup er mer sannsynlig å være funnet på helsekost butikkhyllene enn koreansk ris sirup, fordi det er garantert å bli gjort med mindre bearbeidet brun ris. Når det gjelder grunnleggende matlaging, både ris sirup inneholder vanligvis omtrent samme mengde sukker og kalorier. Bruke omtrent like mye av brun ris sirup som du ville koreansk ris sirup i en oppskrift. Hvis koreansk ris sirup merkevare er mye søtere, bruke mer av brun ris sirup eller legge litt hvitt sukker.
Sticky erstattere

Selv tykkere enn koreansk ris sirup, kan søtningsmidler som lønnesirup, honning, sirup bygg og melasse brukes i stedet for den asiatiske søtningsmiddel. De kan trenge litt forandring i form av mengder. Bruke om lag tre fjerde mengden av lønnesirup, honning eller byggmalt sirup som du ville koreansk ris sirup, og blande i litt rent vann. Du kan også velge å bruke en annen klar væske allerede kalt for i oppskriften, for eksempel eplejuice. Hvis matlaging med enda tykkere melasse, redusere mengden i to og virvel i nok vann eller annen klar væske for å gjøre sin konsistens mer beslektet med ris sirup.
Solid søtningsmiddel

White sukker er søtere enn koreansk ris sirup, og samtidig være en tørr søtningsmiddel. For å gjøre dette lett tilgjengelig ingrediens mer som koreansk ris sirup, bruker omtrent fire deler hvitt sukker til en del væske for å tilnærme fire deler av ris sirup. Velg en væske allerede innarbeidet i oppskriften, når det er mulig. For eksempel, hvis en bruker saus eplejuice, blanding ytterligere eplejuice inn i hvitt sukker. Ellers blande vann i hvitt sukker.