Retninger på hvordan å lage mat Soba nudler (4 trinn)

Soba nudler er en tradisjonell japansk noodle forberedt med en blanding av bokhvete og vanlig mel og vann. Jo høyere beløp av bokhvete mel til vanlig mel bedre kvaliteten på noodle. Du kan finne nudler tørke i de fleste dagligvarebutikker, men er også populært rykende fersk. Serveres nudler varmt eller kaldt
. Du trenger
stor gryte
Water
1 ss. salt per liter vann
varmt eller kaldt Soba nudler

1. Fullfør resten av fatet før matlaging nudler.
   

2. Ta en stor gryte med vann til å koke. Sesong vannet med en ss. salt per gallon. Stupe nudler i vannet og rør for å hindre at de kleber seg til hverandre eller i bunnen av potten. Koker fersk soba nudler i 1 til 2 minutter og tørket soba nudler 5 til 6 minutter.
   

3. Sil nudler og legge dem direkte til varme retter som en suppe,
   

4. Serveres nudler kulde ved å belaste dem ut av det kokende vannet og plassere i et dørslag i vasken. Kjør kaldt vann over nudlene før vannet renner klart. Serveres nudler med ferske sprø grønnsaker og dipping saus.