Hvordan Cook Eggrolls Uten Deep Fryer (10 trinn)

Den eksakte opprinnelsen til de saftige sylindere av delikat skarp deig og smak fyllinger kjent som egg ruller kan ikke være låst ned, men det er sannsynlig at de ble opprettet på slutten 1930 av kinesiske innvandrere som ønsker å ta den notorisk provinsielle amerikanske gane. Som med alle gode retter, egg ruller tilpasse seg skiftende tider. Mens frityrsteking formidler tekstur gleden av sine egne, pan steking og baking vil også resultere i crunchy, gylne godbiter med bonus på færre ekstra kalorier og
fett. Du trenger
Egg roll wrappers
Fylling
Liten skål med vann
Skillet
Oil
Tongs
Tørkepapir
Baking ark
nonstick cooking spray
Artful Montering

1. Forbered fylling. Dette kan være noe du liker fra tradisjonelle asiatiske fyllinger av hakket grønnsaker og kokt sjømat eller kjøtt til mindre tradisjonelle pizzafyllet, sandwich fyllinger eller dessert ingredienser. Legg krydder som ingefær eller 5-krydderblanding og fukte det veldig lett med ris vin eddik og et snev av sesamolje. Bland grundig.
   

2. Plasser ett egg roll wrapper på arbeidsflaten, slik at ett poeng av plassen peker rett på deg. La resten av wrappers under et fuktet kjøkkenhåndkle slik at de ikke tørker ut.
   

3. Plasser en liten skje med fylling i en horisontal linje rett under langt poenget med wrapper . Gjøre linjen så jevn som mulig og la god plass på begge sider.
   

4. Brett den øverste punkt ned over fyllet. Fukt fingrene i bolle med vann og fold de to side punkter i sentrum, forsiktig tetting dem med våte fingertuppene. Rull fylt wrapper mot deg selv, holde den fast slik at ingen luftbobler form. Tett siste punktet med våte fingertuppene og legg wrapper sømmen ned på en plate. Gjenta til alle egg ruller er montert.
   Scrumptious Skillet Frying
   

   1. Fyll bunnen av en kjele med ca 1 tomme av olje. Raps eller vegetabilsk olje som fungerer best for dette. Varm opp olje til overflaten begynner å se skimrende, som vil være på ca 325 grader Fahrenheit til 350 F.
      

   2. Legg noen egg ruller forsiktig i den varme oljen. Ikke press i pannen eller egg roll wrappers vil nit få herlig skarp. Koker eggrolls i 2 til 3 minutter på hver side, snu dem forsiktig med en tang. Håndtere dem forsiktig slik at tangen ikke squish eller rive wrappers.
      

   3. Ta egg ruller fra den varme oljen og sett dem na plate som er foret med minst to tørkepapir så at overflødig olje kan renne. Fortsett slik til alle egg ruller er tilberedt.
      Vakker Baking
      

      1. Forvarm ovnen til 375 F. Spray en stekeplate lett med nonstick matlaging spray eller tørk den ned med et papirhåndkle fuktet med olje.
         

      2. Plasser egg ruller på oljet stekeplate i et enkelt lag, og pass på å la litt plass mellom dem for varm luft å sirkulere.
         

      3. Stek egg ruller i 15 minutter eller så, til toppene begynner å bli brun. Snu alle egg ruller nøye og fortsette å bake dem i ytterligere 15 minutter, eller til de wrappers er sprø og gyllen og fyllet er varmt hele.