Hvordan spise hermetisert bambus skudd

Bamboo skuddene er juvenile bambus planter som høstes før de er to uker gamle. Kokte bambusskudd er litt søt og har en sprø konsistens. De er vanligvis brukt i asiatisk mat som en siderett, eller som del av en wok. Friske bambusskudd kan trygt lagret i kjøleskapet i opptil to uker, men hermetiske skuddene har svært lange utløpsdatoer. Hvis du gjør en liten bit av forskning bør du være i stand til å finne flere bruksområder for hermetisert bambusskudd i matlagingen.
Hva du trenger
Hermetisk bambusskudd
Oppskrift
Pan eller pot
Instruksjoner

1. Finn en oppskrift som du ønsker å prøve. Nettsteder som Thai tabell og Epicurious har flere bambus skyt oppskrifter du kan bruke.
   

2. Kjøp bambusskudd. Du kan vanligvis finne bambusskudd sammen med andre hermetiske grønnsaker. Hvis du har problemer med å finne dem, prøv en asiatisk supermarked eller spesialitet butikken i byen din.
   

3. Cook bambusskudd i kokende vann i 20 minutter. La kjelen avdekket å bli kvitt bitterhet.
   

4. Smak på bambusskudd for å se om bitterhet er borte. Hvis ikke, kok i ytterligere fem minutter.
   

5. Ta med bambusskudd i retten etter oppskriften du valgte. De er ofte inkludert i salater, tilberedt med soyasaus som tilbehør og inkludert i wok.