Mochi iskrem er en søt, bite-size dessert, ofte på størrelse med en golf ball med en myk, litt klissete, seig, ytre lag og en iskrem fylling. Både utside mochi og iskrem kommer i en rekke varianter fra sjokolade-kokos til en mer asiatisk inspirert smaken som grønn te-azuki (en søt, rød bønnepasta ofte funnet i asiatiske desserter). I motsetning til den tradisjonelle iskrem og membran, hindrer den smarte ytre mochi casing isen smelter raskt.
Historie

Mochi iskrem ble opprettet i 1981 av Lotte, en mat dagligvare konsern basert i Sør-Korea og Japan. I 1993 ble det introdusert til USA av Mikawaya. For årene mochi iskrem har vært nytes på steder med høy japanske befolkningen, som Hawaii, men det har nylig blitt populært i statene fastlandet. Du finner den i mange asiatiske dagligvarebutikker, samt, større Franchising som Trader Joe og Costco.
Ernæringsmessige verdien

vanligvis to viktigste ingrediensene gå inn mochi is krem: klebrig ris og meieriprodukter. Mochi iskrem gir svært lite vitaminer og næringsstoffer. Det er for det meste karbohydrat, sukker og fett. Den inneholder ikke transfett. Kalorier avhenger smaker av mochi men generelt ett stykke mochi iskrem gjennomsnitt 100-120 kalorier.
Bilder Hensyn

I motsetning til tradisjonelle amerikanske desserter, mochi iskrem er små. Folk på en diett kan fortsatt nyte et lite stykke dessert uten overindulging på søtsaker. Også, klebrig ris og melk er både gluten- og hvetefrie, slik at de med cøliaki kan være i stand til å spise mochi iskrem.
Bilder Varsel

Folk med diabetes eller høyt blodsukker bør ikke spise mochi iskrem. Det ytre laget er laget av klebrig ris, som er tilberedt og banket til den er fullstendig raffinert. Enhver form for raffinert hvit ris er skadelig for diabetikere. Sukkerinnholdet, i tillegg, kan være opp til 30g per brikke og vil pigge glukosenivået i kroppen. Selv om det er noen soya mochi iskrem tilgjengelig, er mer vanlig fløteis.