Hvordan skrelle en Taro (7 trinn)

Hvis du noen gang har deltatt på en Hawaiian luau, så du har spist taro i deigaktig siderett kjent som poi. Mens poi er vanligvis en ervervet smak, bør det ikke sette deg av taro som en grønnsak, spesielt stivt, søt potatolike corm, eller stilk, som er en stift ingrediens i Pacific Island, afrikanske og West indisk mat.
Aldri håndtere eller skrelle rå taro, men som hud og kjøtt inneholder kalsium oksalat, hudirriterende nøytralisert ved matlaging roten. Du trenger
Latex eller gummihansker
Taro root
stor kjele
Water
Skjærebrett
Kitchen paring kniv
Instruksjoner

1. Ta på latex eller gummihansker, og vask taro root godt under rennende vann.
   

2. Sted taro rot i kasserolle, og fyll opp med vann til roten er dekket.
   

3. Kok taro rot i kjele i ca 10 minutter til Blanch roten og nøytralisere kalsium oksalat irritanter.
   

4. Fjern taro rot og plass på skjærebrett. La den avkjøles litt.
   

5. Skrell taro bruker en liten kniv ved å sette kniven bare litt under huden, og guiding det langs taro kjød, holde kutt som grunne og nær på huden som mulig.
   

6. Gjenta trinn 5 til all taro huden har blitt fjernet.
   

7. Bruk taro som kalles for i en oppskrift, eller du kan fullføre matlaging det mye som du ville en potet -. stekt, kokt eller bakt