Hvordan lage Orange Chicken (8 trinn)

Orange kylling er en favorittrett for kinesiske og asiatiske matelskere. Den består vanligvis av medtatt og stekt kylling i en tykk oransje saus. Det er servert med ris. Du trenger ikke å gå til en kinesisk restaurant for å bestille oransje kylling skjønt; du kan gjøre det hjemme.
hva du trenger
£ 2. beinfri skinn kylling, hakket i biter store biter
1 egg
1 1/2 ts. salt fra White pepper
Oil (til steking)
1/2 kopp maismel, pluss
1 ss. maismel
1/4 kopp hvetemel
1 ss. Gingeroot, hakket
1 ts. hvitløk, finhakket
1/2 ts. knust varm rød chili pepper
1/4 kopp grønn løk, hakket
1 ss risvin
1/4 kopp vann
1/2 ts. sesamolje
1 1/2 ss. soyasaus
1 1/2 ss. vann
5 ss. sukker
5 ss. hvit eddik
stor klype appelsinskall
Instruksjoner

1. Legg kyllingstykkene i en stor bolle. Legg egg, salt, pepper og 1 ss. olje og bland godt.
   

2. Mix maismel og mel sammen i en egen bolle. Legg i kyllingbitene, mudring å belegge dem godt.
   

3. Varm oljen i en frityrgryte eller en wok til den når ca 375 grader. Legg kyllingen i små grupper (tre eller fire stykker på en gang). Yngel for tre til fire minutter til de er gyllenbrun. Ikke kok.
   

4. Ta kyllingen og legg på tørkepapir for å utslette oljen. Rengjør wok eller få en ny kjele.
   

5. Rør stek ingefær og hvitløk, tilsett chili og løk. Tilsett ris vin og røre i flere sekunder.
   

6. Legg inn appelsinsaus og kok opp. Legg kyllingen og rør godt til pels.
   

7. Tilsett vann til den gjenværende maisenna og rør. Når glatt, legge til kylling og røre. Varme til tykk.
   

8. Legg til i sesamolje og appelsinskallet hvis ønskelig. Serve over ris.