Slik kjøper oksehale (4 trinn)

På et tidspunkt oksehale faktisk levde opp til sitt navn. Det var halepartiet tatt fra okser. Når kjøttfe ble mer rikelig enn okser, oksehaler ble vikar, men beholdt det opprinnelige navnet. En benete, men saftig, en del av kua, gjør oksehale en solid kjøttkraft eller lapskaus. Det kan være en utfordring å finne og kjøpe på kjøpmenn, så her er noen tips.
Instruksjoner

1. Se etter pre-pakket oxtails på ditt lokale marked. Disse vil være i kjøtt delen og er vanligvis pre-skiver. Hvis du ikke ser dem på hyllen, spør slakteren hvis de har dem eller kan bestille dem for deg.
   

2. Prøv en av spesialitet dagligvareforretninger hvis du har lykken på det lokale markedet. ey tendens til å ha mer eksotiske valg i alle produkter, inkludert kjøtt. De har som regel en slakter kunnskapsrik i disse elementene.
   

3. Ring en lokal kjøttmarkedet. De pleier å ha noen kutt av kjøtt du ønsker å kjøpe, men disse markedene ar ikke finnes i alle områder.
   

4. Velg fersk oksehale hvis tilgjengelig. Kjøpe hele halen og har slakteren slice det for deg i 1 til 2-ich skiver.