twaróg z mleka wiąże curdling podpuszczki lub inny kwas jadalnych, takich w soku z cytryny lub octu. Producent zwraca ciekłej, zwaną serwatkę, pozostawiając ser. Mleko może kwaśny naturalnie, same lub z dodatkowymi bakterie kwasu mlekowego lub drożdże, aby utworzyć typy sera twarogowego, w tym sera z kwaśnego mleka. Produkty twaróg twaróg i to kwark, który jest koagulacyjnemu bakterii i czasami podpuszczki i paneer, który jest zsiadłe z sokiem z cytryny.:

Fu

tofu lub tofu, wymaga podobnego procesu produkcyjnego do serowego. Korzysta z mleka sojowego zsiadłe nigari, siarczan wapnia, soku z cytryny lub octu. Tofu ma swoje korzenie od starożytnych Chin, ale jest częścią Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej Azji diety, zwłaszcza jako ważne źródło białka wegetariańskie w kulturach buddyjskich. Tofu mogą być świeże lub przetworzone, zarówno mając prawie żadnych smak lub zapach. Jest on dostępny w trzech głównych formach: firma tofu dla Stir-fry, zupy lub grillowania, miękkie tofu do mieszania i jedwabnych tofu do przecierania i mieszania
Owoce Twaróg

twaróg z przekąskami jest spożywane przekąski słodkie handlowych w Rosji i przede wszystkim w krajach bałtyckich Łotwy, Estonii i Lituania, ale także produkowane w innych krajach europejskich. Przekąski są zazwyczaj 2-calowe kawałki ziemi twarogu, wypełnione rodzynkami, dżemem lub czekoladą, z oszkleniem z wanilii lub, kiwi lub o smaku truskawkowym leśnej kremu.