typowe przechowywania zakupionych hummus ma 50 kalorii na porcję, która jest zwykle około 2 łyżki. Około połowa z tych kalorii pochodzi z tłuszczu, który jest około 3 gramów łącznie. Domowy hummus ma około 53 kalorii na porcję. Kalorie z tłuszczu są nieco mniejsze niż w handlu przygotowanej wersji, z ogólnej liczby gramów około 2,6. Ogólnie rzecz biorąc, hummus jest spread niskotłuszczowe, ale należy pamiętać, że niektóre smaki hummus może mieć więcej całkowitych kalorii i tłuszczu.
Pełne błonnika

Hummus jest spread niskiej zawartości węglowodanów. Ma około 4 gramów węglowodanów w porcji do przechowywania zakupionych i około 6 gramów dla domowych. Dip pakuje sporą ilość błonnika, z 1,8 grama na rynku przygotowanej hummus, czyli 7 procent dziennej wartości. Domowe zawierają 1,2 wersje gramów błonnika, który jest o 5 procent dziennej wartości.
Zawartość białka

Dwie łyżki przechowywania zakupionych hummus zapewnia około 2 gramów białek. To nie czyni hummus dobrym źródłem białka, ale według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, można zastąpić 2 łyżki hummus na 1 uncję mięsa w grupie żywności białka. Domowy hummus ma około 1,5 g białka w porcji.
Niska w witaminy i minerały

Hummus, czy przechowywania zakupionych lub domowej roboty, nie jest znaczącym źródłem witamin lub C, wapnia i żelaza. Oba typy są uważane za środki spożywcze o niskiej zawartości sodu, ponieważ każdy z nich ma mniej niż 140 mg na porcję. Poziom sodu domowej roboty hummus jest mniejsza niż przechowywania zakupionych, w sumie 73 mg, w porównaniu z występujących w handlu hummus 114 miligramów przygotowanej.