Twaróg jest zużywana jako śniadanie, przekąskę lub wykorzystywane w recepturach. Kultura Aktywna ser często zawiera bakterie L. acidophilus i B. bakteriami (które są również obecne w jogurcie). Te aktywne kultury może poprawić zdrowie i pomóc dać serem lekko kwaśny smak jego.
Ser kozi

Niektóre sery kozie są z aktywnymi kulturami. Ser i żywności firma Liberte, na przykład, produkuje aktywne kultury & quot; świeży ser & quot; z mleka koziego. Ser ma konsystencję jogurtu.
Montgomery cheddar

Ten rodzaj sera cheddar pochodzi z Anglii i jest z mleka krowiego, które zostało lewej niepasteryzowane, dając początek aktywne kultury w jego obrębie. Ser ma kruchą konsystencję i jest w wieku ponad rok. Aktywne kultury dają posmak pewnej odmiany.
Inne produkty mleczne

Chociaż technicznie nie ser, jogurt jest najczęstszą produktów mlecznych zawierających aktywne kultury. Lactobacillus acidophilus, Bifidobakterie bifidus i Lactobacillus bulgaricus przykłady bakterii zamieszkujących jedzenie i, co za tym idzie, przewodu pokarmowego. Wiele kwaśne kremy produkowane przez firmy organiczne zawierają także aktywne kultury.
Zdrowotnych zalet aktywne kultury

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca jedzenie sery i inne produkty z aktywnymi kulturami na codziennie. Takie produkty spożywcze mogą wzmocnić odporność organizmu, poprawia trawienie, zminimalizować objawy zespołu jelita drażliwego, i podnieść poziom dobrego cholesterolu.