Aby uzyskać maksymalne korzyści z surowych orzechów, trzeba wziąć trochę więcej czasu na przygotowania. Orzechy zawierają inhibitory enzymów, które mogą siać spustoszenie z trawieniem i zaburzają naturalną produkcję enzymów organizmu. Moczenie orzechy przed ich odwodnienia pomaga wyłączyć te inhibitory enzymów. Moczyć orzechy, orzechy umieścić w dużej misce szklanej lub murarza i napełnić pojemnik z chłodnym, przefiltrowanej wody. Dodaj szczyptę soli morskiej, wymieszać lub wstrząsnąć pojemnik i pokrywę. Pozostawić do wchłonięcia nakrętki w temperaturze pokojowej.
Moczenie Times

Czas, że orzechy trzeba moczyć waha się od 2 do 12 godzin, w zależności od typu nakrętka. Na przykład, orzechy nerkowca wystarczy około 2 godzin, a orzechy trzeba 4 do 6 godzin i migdałów potrzebują ośmiu do 12 godzin. Generalnie, chyba że jesteś na czasie, można pozwolić orzechy moczyć przez noc, a nawet do 24 godzin. Po nakrętki są nasączone, odcedzić i przepłukać je dokładnie.
Sprzętu niezbędnego

Piękno odwodnienia żywności jest to, że nie ma potrzeby, aby uruchomić i kupić specjalne wyposażenie kuchni. Chociaż odwadniacz pracuje cuda dla odwodnienia orzechy, można również osiągnąć takie same wyniki przy użyciu kuchenki; wystarczy rozgrzać piekarnik do najniższego dostępnego ustawienia i zorganizować nakrętki w jednej warstwie na pergamin-lined blasze. Ustawienia różnią się w zależności od producenta i modelu piekarnika; tylko niektóre kuchenki go tak niskie, jak 170 stopni Celsjusza, ale jeśli możesz, ustaw go w dół do 150 F lub niższej. Jeśli masz osuszacza, korba do 120 F i zorganizować nakrętki w jednej warstwie na tacy odwadniacz.
Harmonogram i Informacje przechowywania in

Celem jest odwodnić cała wilgoć z nakrętkami, pozostawiając je na sucho i kruchy. Oprócz dodawania tekstury, odwodnienie nakrętki przedłuża ich trwałość. Jeśli używasz osuszacza, sprawdź nakrętki po 8 godzinach lub tak. Celem jest utrzymanie odwodnienia nakrętki aż będą chrupiące, które może trwać do 24 godzin w odwadniacza. Jeśli używasz piekarnika, niech orzechy odwodnić przez noc lub aż będą chrupiące. Jeśli masz odwodnionych kilka rodzajów orzechów, przechowywać je w oddzielnych pojemnikach. Możesz zachować nakrętki w chłodnym miejscu przez okres do 2 miesięcy.