Jak gotować Yucca Korzeń

Yucca, znany również jako maniok, jest warzywa korzeniowe, który jest często pomijany w Stanach Zjednoczonych. Jednakże, jest uprawiana jako spożywczych w krajach Azji, Ameryki Łacińskiej, Afryki i Karaibów. Juki często używane zamiast ziemniaków i mogą być gotowane i puree w podobny sposób. Jest to również doskonałe źródło węglowodanów i witaminy C. Ten przepis rentowności 2 do 3 porcji puree korzeń juki.
To, czego potrzebujesz
1 12 uncji juki rootVegetable peelerMedium saucepan1 & # XBC; łyżeczki. koszerne salt1 trzymać butter1 łyżeczka. czarny pieprz & # XBD; łyżeczki. suszony rozmaryn & # XBD; łyżeczki. Suszone
pietruszki
Instrukcje

1. Peel zewnętrzna powłoka z korzeni yucca z obierania warzyw, aż do bieli, mięsiste wnętrze. Pokroić w kostkę obrane korzenie w & # XBD;. -cal Kostki
   

2. Dodaj & # XBD 1; szklanki wody i podniesioną do potęgi trzeciej juki do rondelku. Doprowadzić mieszaninę do toczenia wrzenia na dużym ogniu.
   

3. Zmniejszyć ogień do średnio-niskiej wody po osiągnięciu wrzenia. Gotować na wolnym ogniu przez 40 z yucca do 45 minut lub do miękkości. Spuścić wszystkie, ale & # XBC; szklanka wody z garnka.
   

4. Dodaj sól i masło do przegotowanej korzenia juki i mash go masher ziemniaczanej aż grudek pozostanie i masło stopi się całkowicie. Konsystencja powinna być podobna do puree.
   

5. Sezon korzeń juki z czarnym pieprzem, rozmarynem i pietruszka do smaku. Wymieszać przyprawy do puree juki i podawać na gorąco. Przechowywać wszelkie resztki w przykrytym pojemniku w lodówce przez okres do trzech dni.