Biała mąka rzeczywiście odnosi się do kilku rodzajów mąki. Mąki nie ma zaczyn i nazywana jest także mąka uniwersalna, samo rośnie mąka ma chemiczny środek spulchniający (proszek zazwyczaj pieczenia) dodaje się do tworzenia lżejsze wypieki i wzbogacony mąką oznacza, że ​​składniki odżywcze, które zostały utracone podczas procesu rafinacji są dodawane z powrotem do finału produkt. Biała mąka, że ​​konsumenci są najbardziej znane jest z pszenicy. Biała mąka wykonany z pszenicy może mieć wysoką lub niską zawartość glutenu, w zależności od odmiany, która jest używana pszenicy.
Kasza manna Mąka

Mąka Kasza manna jest wykonany ze stalowych walców rowkowanych , Rolki złamać skrobi z ziarna pszenicy na zgrubne kawałki, które jest następnie zmielonych na mąkę. Skrobia semoliny. Kasza manna jest w kolorze żółtym i pochodzi z twardszej odmiany pszenicy. Kasza manna ma bardzo wysoką zawartość glutenu i mąki posiada znaczną ilość białka.
Białej mąki Używa

Uniwersalne biała mąka jest średnia gospodarstw domowych, ponieważ to mąka Jest tani. Można go stosować dla szerokiej gamy pieczenia i działa szczególnie dobrze do pieczenia. Chleb mąki ma wysoką zawartość białka, które jest dobre dla chleba drożdżowego łamaniu. Mąki ciasto jest oczywiście używany do ciasta. Mąka ma niską białka, tworząc miękkie ciasta i ciasteczka. Mąki Ciasto przypada pomiędzy uniwersalnym i ciasto mąką i jest stosowany w babeczki, ciasta i tarty.
Kasza manna Mąka Używa

Kasza manna może być połączony z mąki durum do przygotuje kuskus. Kasza manna nie jest już tak dobrze uziemić podczas przetwarzania kuskus. Kasza manna jest najczęściej używany do makaronu. Mąka jest wytrzymalszy niż białej mąki, więc jest lepiej przystosowane do podejmowania makaronu. Biała mąka z drugiej strony nie jest bardzo sprężyste, gdy jest stosowany w makaronu. Semoliny mąka, w przypadku stosowania w makaronu, posiada również kształt w wodzie. Możesz posypać kaszą manną na powierzchni, aby zapobiec przyklejaniu do pieczenia. Halvas jest popularny grecki deser z semoliny, cukier, masło, mleko i orzeszkami pinii. W północno-zachodniej Europie i Ameryce Północnej, kasza manna jest słodzone i gotowane z mlekiem, aby pudding. W krajach skandynawskich, kasza manna serwowane jest śniadanie owsianka jak.