Bezpieczeństwo Sprzęt leży w sercu wszystkich sukcesu pieczenia. Kuchenka powinna działać prawidłowo i ciepło do odpowiedniej temperatury. Musi także pozostają czyste. Zabrudzenia na dole pieca może się zapalić, więc sprawdź dla nich i oczyścić je przed i po pieczeniu. Poza czystym piecu, potrzebna jest czysta lodówka. Brudna lodówka może zanieczyszczać jajka, mleko, masło i inne zimne rzeczy z pleśni i bakterii. Strona główna Bezpieczeństwa Żywności pralkach dół wszystkich powierzchni wewnątrz i na zewnątrz w gorącej wodzie z mydłem regularnie. Wyrzuć stare jedzenie, oczyścić wszelkie wycieki od razu i zrobić pełną czyszczenie raz w miesiącu.
Świadomość Kuchnia

Krajowe Stowarzyszenie Ochrony Przeciwpożarowej podkreśla znaczenie swojej fizycznej obecności w kuchni. Wychodząc z pokoju, gdy jesteś pieczenia prowadzi do możliwości pożarów, aby rozpocząć i rozprzestrzeniać. Jeśli jesteś w kuchni przygotowując kilka różnych wypieki na raz, zestaw zegarów, aby pamiętać, aby zatrzymać się i sprawdzić na przedmioty kuchenne. Jeśli gotujesz coś w piecu, który może w ciągu bańki, umieścić go na szczycie patelni blachy złapać żadnych wycieków, więc nie trzeba stale monitorować go.:

Gadget Mastery

mały wypadek z gadżetem lub urządzeniu może przynieść katastrofalne skutki. Upewnij się, że rozumiesz wszystkie instrukcje obsługi dla wszystkiego, od procesora jedzenie do blendera. Upewnij się, że wszystkie części są w dobrym stanie. Upewnij się, mikser i załączniki nie będą odpadać lub wyłamać w cieście lub w cieście. Jeśli używasz miksera lub zanurzenie blender w gorącym kremem lub napełniania, zaczynają na bardzo wolnym ustawienia i stopniowo zwiększać prędkość do uniknięcia poparzeń powitalne.
Fire Safety

Trzymaj gaśnicę pod ręką, aby pomóc zarządzać mały ogień w domu. Jeśli robisz kremy lub inne przedmioty kuchenka-top przechowywać w pobliżu garnka pokrywkę. Jeśli mały pożar wybucha, umieścić pokrywkę na garnku dusić ogień. Jeśli większy ogień zaczyna lub mniejsze ogień rozprzestrzenia się natychmiast zadzwonić na 911, nawet jeśli jesteś przekonany, można umieścić go samemu. Pożary w kuchni może rozprzestrzeniać się spod kontroli szybko. Jeśli stracisz kontrolę nad ogniem, nie pozostają w tyle, aby spróbować go ugasić. Wynoś się z domu natychmiast i wezwać straż pożarną.
Egg Bezpieczeństwo

Jaja przytrzymaj cookies i skórki razem i stworzyć bazę do kremów i bezy. Jaja mają jednak mogą powodować poważne choroby, jeśli nie są one przygotowane do odpowiedniej temperatury. Foodsafety.gov zaleca jaja gotowania do 160 stopni Celsjusza. Jeżeli nie można wiarygodnie wziąć jedzenie na temperaturę, takich jak w skorupie pie, upewnij się, że jedzenie jest gotowane na około 350 stopni F przez co najmniej 15 minut. Przejdź jedzenia surowego ciasta, ciasteczka lub smakowe, farszów surowych testów. Jeśli chcesz, aby utworzyć pozycję nie-piec z jajami, używać zamienników jaj pasteryzowane płynne lub sproszkowane. Umyj ręce i dokładnie oczyścić wszystkie powierzchnie food-prep.