Jak zrobić Pie Dough jak twoja babcia (8 kroków)

Nie wiem co to jest, owsiany do kurczaka ciasto, zawsze smakuje lepiej, kiedy babcia czyni. Dlaczego jeszcze tajne receptury rodziny byłoby takie historyczne banał. Stojąc obok babci i po jej krok po kroku, jak ona łączy, bułki i elegancko crimps pie ciasto jej nadal nie tworzy tego samego łuszcząca, smak maślany, że jej zapala, ale to dość blisko. Oto jak zrobić ciasto pie (prawie) jak twoja babcia.
To, czego potrzebujesz
talerzu Pie
4 szklanki mąki 3/4 szklanki
1 smalcu (można również użyć Crisco lub masła) Łódź 2 łyżeczki. 1 łyżeczka soli Największa. krem z kamienia nazębnego
1 łyżka. 1 jajko cukier

1 łyżka. 1/2 szklanki octu
lodu wody

Instrukcje

1. Włącz piekarnik do 375 stopni F.
   

2. miski przesiać mąkę, połączyć sól i cukier razem. Dodaj smalec przez kawałki i mieszamy aż mieszanina przypomina grubej posiłek, kawałki wielkości grochu z tłuszczu.
   

3. W osobnej misce wymieszać jajka, octu, wody i lodu krem ​​kamienia nazębnego i trzepaczka do czasu bita. Powoli dodać mokrej mieszaniny do suchych składników i delikatnie połączyć razem z rąk.
   

4. Wyjmij ciasto z miski i umieścić w kopcu na czystej powierzchni. Delikatnie ją kształtować się na 2 lub 4 dysków. Nie zagnieść ciasto. Nad obsługi ciasto jest twoim największym wrogiem. Mniej się go obsługiwać, bardziej miękkie, lekkie, łuszcząca się i pyszne będzie.
   

5. Owiń każdą płytę folią i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub do 2 dni.
   
   

6. Po skórka ma schłodzone, wyjmij jeden dysk z lodówki. Niech siedzą w temperaturze pokojowej przez 5 do 10 minut przed wyrzuceniem. Rozwałkować z wałkiem do ciasta na lekko posypanej mąką powierzchni do 12-calowego koła. Ciasto powinno być około 1/8 cala grubości.
   

7. Ostrożnie umieścić na 9-calowej tablicy pie i naciśnij ciasto pie dół tak, że linie z dna i boków Płyta pie. Wchodzisz na krawędzi pod i zaciskane.
   

8. Szczotka skorupy jaj z przemywanie i piec w temperaturze 375 stopni F, aż tak rumiane. Sprawia, 4 pojedyncze skorupy.