Jak Ustawić Ciasto pieczenia razy dla Dużych Cakes

Przygotowanie duży tort na specjalną okazję przedstawia kilka wyzwań. Korzystanie więcej ulubionej mieszanki lub skalowanie swój ulubiony przepis, jest tylko punktem wyjścia. W większości przypadków musisz również dostosować czas pieczenia i temperaturę piekarnika, więc środkowy zakończy pieczenie przed krawędzie stają się twarde i ponad pieczone. Tak długo, jak patelnie ciasto są takie same głębokości, to stosunkowo prosta regulacja.
To, czego potrzebujesz
lub ciasto ciasto ciasto wymieszać ciasto pan Największa Duża
tester ciasto lub Największa szpikulec

Instrukcje

1. Zapoznaj do pieczenia przelicznikami, aby określić, ile ciasto trzeba za ciasto. Przygotować ciasto odpowiednią ilość mieszanki lub zarysowania wykonane ciasto.
   

2. Rozgrzej piekarnik do temperatury 25 stopni Celsjusza niższe niż receptury lub ciasto wymieszać określa, jeśli pan wymaga ponad dwukrotnie Oryginalny ilość ciasta. Na przykład, jeśli chcesz normalnie piec w temperaturze 350 F należy zmniejszyć temperaturę do 325 F.
   

3. Porównaj rozmiaru dużej patelni ciasto do wielkości chcesz normalnie używać do Twój przepis lub ciasto wymieszać. Zanotuj różnicy w wielkości.
   

4. Dodaj około 5 minut czasu pieczenia w każdym calu dodatkowej średnicy, z okrągłych ciast. Dla kwadratowych ciasta, dodać 5 minut czasu pieczenia na każdych dwóch dodatkowych cali. Na patelni blachy, dodać 5 minut czasu pieczenia dla każdego wzrostu wielkości poza 11 przez 15 cali.
   

5. Sprawdź ciasto dla wykonanej-ności od 5 do 10 minut przed końcem rzutowany pieczenia razem. Jeśli środek jest w pełni ustalone i tester ciasto lub szpikulec wychodzi czysta, ciasto jest gotowe. W przeciwnym razie przejdź do pieczenia i przetestować go ponownie na końcu wyświetlanego czasu pieczenia. Kontynuuj, aż ciasto jak testy wykonywane.
   

6. Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudzić go całkowicie.