Start z truskawek, które są bardzo dojrzałe -. Juicier lepiej. Spójrz na truskawki, które są jaskrawoczerwone, i wziąć powiew nich w pojemnikach podczas zakupów dla nich. Silniejszy zapach truskawki, bardziej dojrzały, że są. Truskawki będzie łatwo wydać swoje soki po podgrzaniu, smakowe herbatniki jeszcze dalej. Gdy wrócisz do domu, opłukać i posiekać je truskawki do 1/2-calowe kawałki.
Ciastka ciasta

Przygotowanie do pieczenia przez podgrzewanie piekarnik do 425 stopni Fahrenheit i podszewka blachy do pieczenia pergaminem. Do herbatnika, można użyć dowolnego rodzaju ciasta biszkoptowego wolisz. Aby słodzone herbatniki że komplement truskawki, przesianej mąki z połączenia proszku do pieczenia, cukru i soli. Następnie wyciąć w zimnym masłem z kutra ciasta, aż mieszanina jest krucha. Następnie starannie złożyć w truskawki pokrojone z łopatką - nie chcesz, aby je rozgnieść. Delikatnie wymieszać śmietany kremówki, mieszanie się, aż wszystkie składniki są połączone w nieciekawej ciasta. Należy unikać przepracowania ciasto.
Pieczenia Herbatniki

W tym momencie masz dwie opcje. Możesz mąki swój licznik i pin toczenia i zwinąć ciasto płasko, a następnie za pomocą noża herbatniki tworzyć doskonale okrągłe herbatniki, umieszczając je na pergaminie kilka cali od siebie. Z drugiej strony, jeśli nie są jednolite herbatniki ważne dla Ciebie, możesz po prostu zgarnąć ciasto z łyżką i upuść go na pergaminie w małych hałd. Można również zdecydować się szczotkować każdy szczyt herbatniki z roztopionym masłem i odrobiną cukru. Ułożyć ciastka w piekarniku piec przez około 15 minut lub do momentu, po prostu zacząć się brązowy i soki truskawkowe zaczęły sączyć się zwolnić i z herbatników. Wyjąć z piekarnika i pozwolić im lekko schłodzić przed podaniem.
Serving i przechowywanie

Tak jak wszystkie ciastka, herbatniki te truskawki są najlepsze gorące i świeże z pieca , Ciesz się nimi gładkie lub z klepie masła. Sok truskawkowy prawdopodobnie przecieka, więc należy zachować ostrożność podczas jedzenia i służenia. Jeśli nie planujesz jedzenia lub podawania ich wszystkich od razu, najlepiej jest przygotować ciasto i umieścić go na blasze do pieczenia, a następnie zamrozić Unbaked ciastka. Owiń blachy do pieczenia szczelnie folią i umieścić w zamrażarce. Następnego dnia, można upiec je prosto z mrożone, dodanie dwóch do trzech minut, aby w czasie pieczenia. Jeśli masz resztki, można je również przechowywać w zamrażarce, dobrze zapakowane w folię i folii aluminiowej, na okres do trzech miesięcy. Aby rewarm można pop je w kuchence mikrofalowej lub piekarnika na kilka minut.