Istnieją trzy podstawowe rodzaje barwienia żywności stosowane w wypieku. Powszechnie dostępne w sklepach spożywczych, płyn barwnik spożywczy zwykle przychodzi w opakowaniach o czterech podstawowych kolorach. Żel kolorystyka jest dostępne w sklepach dekoracji ciast lub przez dostawców internetowych. Te półpłynnej kolory są w różnych odcieniach i łączą się łatwo z lukier i wypieki. Wklej kolorystyka jest również w dekoracji ciasta i rzemieślniczych sklepach. Ten produkt ma najbardziej intensywny kolor wszystkich. Wystarczy nieco zwykle wykonuje pracę. Wklej kolorystyka jest w kolorach tęczy.
Dlaczego Przełącz

Pojemniki na barwnik spożywczy działa dobrze dla umiera pisanki i ciasta zabaw dla dzieci, ale może to być problematyczne w pieczeniu , Jeśli chcesz żywy kolor ciasta lub chleba, takich jak czerwonego aksamitu ciasto, trzeba dużo płynnego barwnika spożywczego, aby uzyskać pożądane wyniki. Ta dodatkowa ciecz może zmieniać się skład chemiczny dobra piekarniczego. Ponadto, trudno jest stworzyć subtelne odcienie koloru z płynnego barwnika spożywczego. W lukier, to prawie niemożliwe, aby uzyskać dokładne odcienie, które chcesz z ciekłego barwnika spożywczego. Oba kolory i wkleić żel oblodzenia oferują szerszy zakres kolorów i potrzeba tylko trochę się skuteczne. Kosztują więcej na początku, ale trwa wyjątkowo długo, bo kolor jest tak intensywny.
Dokonywania zmian

Jeśli chcesz używać kolorów oblodzenia w pieczeniu , dodać kolor puder do mokrych składników przed wymieszać suche składniki i zagnieść ją do ciasta chlebowego. Pozwoli to uniknąć smug i pomóc w osiągnięciu jednolitych wyników. Dodaj tylko trochę zabarwienia na raz, ponieważ łatwo jest przesadzić. W pieczywa zawierających mąkę, dodać więcej zabarwienia niż uważasz, że potrzebujesz, ponieważ mąka będzie rozcieńczyć intensywność koloru jest. Jeśli chcesz, aby wtórny odcień, takie jak spalonych pomarańczowy, dodać kolor podstawowy - pomarańczowo - w pierwszej kolejności. Następnie dodać tylko trochę koloru wtórnego, takie jak brązowy lub czerwony. Powoli dodać trochę więcej koloru cienia wtórnego dopóki jest w porządku.
Potencjalnych pułapek

Wklej i kolory żelowe są łatwe w użyciu, ale oni mogą zostawić żywe plamy na skórę, odzież i powierzchni. Nosić fartuch przy pracy i pokrycie blatu z kawałkiem folii aluminiowej lub ręcznikiem. Jeśli masz plamy na skórze, zmyć wodą z mydłem. Kolor zniknie w ciągu jednego lub dwóch dni. Zanurzyć poplamione ubranie w wybielaczem, jeśli odzież jest wybielacz bezpieczne, a następnie wyprać je. Kolory, które zawierają czerwony 3 wyjdzie lepiej, jeśli moczyć barwione artykuł, w octu lub soku z cytryny. Zawsze dodać kolor puder do dobra pieczone lub lukier w biały dzień, więc można dokładnie ocenić kolor. Pamiętaj, że te kolory czasem nasilać w buttercream lukier, ale może zanikać w królewskiej oblodzenia lub przegotowanej oblodzenia.