Jak dym kapusty w palaczem (5 stopni)

Warzywa są prawdopodobnie najbardziej znany żywności, jeśli chodzi o palenie tytoniu. Bogactwo receptur białka pokrywa palenia co wyobrażalne, ale warzywa, zwłaszcza te na tyle wytrzymały, aby pomieścić małym ogniu przez długi okres czasu, wytwarzają równie dobre wyniki. Kapusta z tych warzyw. Standardowe odmiany zielone i fioletowe kapusta, jednak mają tendencję do utrzymywania się lepiej niż mniejsze, palenie delikatnych typów, takich jak Savoy. Palenie łagodzi gorycz kapustą bez całkowitego wyeliminowania go, pozostawiając podtekstem smaku prażonych przeplatane istoty drewna używanego.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 duże główki kapusty zielonej
Wióry
nóż szefa kuchni
Oliwa z oliwek do smaku Przyprawy

Instrukcje

1. Wypełnij wody i chipowe tace w palacza do odpowiednich linii napełniania , Woods, które uzupełniają smak kapusty to jabłko, Hickory i mesquite.
   

2. Dostosuj ciepło na palacza do niskiej i pokrywy. Aż temperatura osiągnie 220 stopni Celsjusza.
   

3. Usuń cienkie zewnętrzne liście kapusty z. Odciąć łodygi z kapustą i pokroić go na pół z nożem szefa kuchni. Wyciąć rdzeń kapustą i wyrzucić. Pokroić kapustę w kwartałach.
   

4. Płaszcz kapusta z oliwą z oliwek i doprawić go do smaku. Przyprawy i przyprawy, które towarzyszą kapustę to cząber, tymianek, rozmaryn, nasiona gorczycy, kminek, kardamon, koszerną solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
   

5. Ułóż czwarte kapusta na ich stronie na Taca palaczem. Umieść tacę w palacza i pokrywy. Dym kapustę przez 45 minut.