Jak zrobić chipsy ziemniaczane w piekarniku (13 stopni)

chipsy ziemniaczane pieczone w piekarniku mniej oleju niż wymagają głęboko smażone na odmiany i rozwijać światło, zapach palonego w suchym ciepłem piekarniku. Wentylowanych naczynia pozwalają na gorące powietrze wewnątrz pieca przepływa wokół każdego pojedynczego segmentu ziemniaczanej. Sezon z piekarnika pieczone chipsy ziemniaczane z ulubionych suchych przypraw do tworzenia niestandardowych kombinacji smaku. Dla najlepszych rezultatów stosuj reneta lub inne odmiany ziemniaków wysokiej skrobi.
To, czego potrzebujesz
Ziemniaki
nylonowego pędzla
obierania warzyw (opcjonalnie)
Ręczniki papierowe
Knife
Deska ścięta
Mandoline krajalnica
Mesh ekrany pieczenia lub perforowane patelnie
Oliwa z oliwek sprayu
szczypce lub pałeczkami
drutu stojaki
grubej soli Suche zioła chłodzenia
i przyprawy (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Scrub ziemniaki pod ciepłą bieżącą wodą przy użyciu nylonu włosiu, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia ze skóry.
   

2. obrać ziemniaki z obierania warzyw lub zostawić skórkę na jeśli wolisz chipsy z skóry na.
   

3. Pokroić ziemniaki w połowie krzyż na pokładzie cięcia na utworzyć dwie powierzchnie płaskie, owalne centrum.
   

4. Dostosuj proste cięcie lub rowkowane ostrze mandolina do najcieńszym ustawienia. Cienkie jak papier lub około 0,5 milimetra lub mniej jest celem.
   

5. Trzymaj każdą połówkę ziemniaka z uchwytem mandolina i pokroić w cienkie jak papier, przez całą drogę.
   

6. stos pojedynczych warstw świeżo plasterkami surowego ziemniaka między kawałki ręcznika papierowego na pokładzie cięcia.
   

7. Spray ekrany pieczenia lub perforowane patelnie z powłoką lekkiego oleju oliwkowego pieczenia natrysk.
   

8. Pull pokrojone ziemniaki spomiędzy stosów papierowych ręczników i ustawić je na ekranie pieczenia z co najmniej 1/2 cala przestrzeni między każdym wycinku.
   
   

9. Mgła plastry ziemniaków na patelni z oliwą lekko natrysku oleju z obu stron. Użyj kleszczy lub pałeczki, aby uniknąć usunięcia oleju z plastrów przy skakaniu.
   

10. Przesuń naoliwione żetony do 350 stopni Celsjusza do nagrzanego piekarnika i piec przez niech przynajmniej 5 minut.
    
    

11. Otwórz drzwiczki i za pomocą szczypiec lub pałeczki, aby szybko usunąć wszystkie żetony, które dopiero zaczynają brązowy okablowania szaf chłodniczych.
    

12. Monitorowanie żetony ściśle jak piec przez następne 3 do 5 minut, aż wszystkie są lekko rumiane i przeniósł się do szaf chłodniczych.
    

13. Sezon pieczone chipsy piekarnika gdy są jeszcze gorące z grubej soli. Posypać kilka swoich ulubionych suszonych ziół i przypraw, aby dostosować pieczone chipsy ziemniaczane.