Jak zrobić frytki smaku czosnku

Dla miłośników czosnek, czosnek i frytki są zwycięskiej kombinacji, dodając, ostry zip smaku. Aby frytki czosnku, trzeba najpierw ugotować je niezależnie od sposobu wolisz - pieczone lub smażone w głębokim tłuszczu. Pieczenie jest proste i pozwala zaoszczędzić kilka kalorii, podczas głębokiego smażenia jest tradycyjny i sprawia, że ​​frytki chrupiące na zewnątrz. Po ugotowaniu, wystarczy wrzucić je z czosnkiem smażona na maśle lub oleju przed podaniem. Dodać posiekaną natkę pietruszki i starty parmezan dać frytki kolejną warstwę smak.
To, czego potrzebujesz do pieczenia ziemniaków

Obierak do ziemniaków
Deska do krojenia
nóż szefa kuchni
Oliwa z oliwek

Salt
czosnek, mielone
parmezan (opcjonalnie) Największa pietruszki, posiekane (opcjonalnie)
Pieczone

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Celsjusza. Ziemniaki obrać i pokroić pieczenia je wzdłużnie, 1/4 cala grubości, przy użyciu czystej deska do krojenia i nóż szefa kuchni Sharp. Wytnij wzdłuż na każdy plasterek frytki, które są grubości 1/4 cala.
   

2. Umieść frytki do dużej miski, doprawić solą do smaku. Dodaj skropić oliwą z oliwek i wrzucić do pełni warstwa ziemniaków.
   

3. Spread frytki w jednej warstwie na arkusz nonstick pieczenia. Umieść je do piekarnika i piec przez około 50 minut, do miękkości i złoty kolor. Włącz frytki z łopatką po pierwszych 20 minut.
   

4. Połącz skropić oliwą z oliwek lub masła kilka klepie z garstką mielonego czosnku na patelni. Gotować na małym ogniu przez około 2 minuty, aż czosnek jest silny zapach.
   

5. Umieść gotowane frytki do miski. Wlać mieszaninę czosnku nad szczytem i wrzucić do herbu. Dodać posiekaną natkę pietruszki i parmezanem uzyskać więcej smaku, jeśli trzeba. Podawać na gorąco.
   Fried
   

   1. Cut obrane ziemniaki na 1/4-cala grubości frytki na czystej pokładzie cięcia. Umieść je w misce z wodą. Pozostawić do wchłonięcia frytki do lodówki na co najmniej godzinę.
      

   2. Wypełnij głęboki garnek z połowy olej z orzeszków ziemnych. Rozgrzać olej do 325 F. Spuścić paski ziemniaków z wody i poklepać je jak najdokładniej osuszyć za pomocą papierowych ręczników.
      

   3. Dodaj frytki do gorącego oleju w partii tak aby nie przepełnić pulę. Gotować przez około frytek 3 do 4 minut, obracając je kilka razy w oleju. Usunąć je z gorącym oleju, za pomocą siatki lub płaski skimmer łyżkę. Spread frytki na płytkiej tacy wyłożonej papierowymi ręcznikami. Ziemniaki będą wyglądać dość wiotki i blada.
      

   4. Podnieść grzanie oleju do 375 F i powrócić do frytki gorącym oleju w partii. Gotować przez kolejne 3 do 4 minut, aż będą złociste. Spuścić frytki na świeże ręczniki papierowe. Umieścić je w dużej misce.
      

   5. lub rozgrzać masło oliwa z oliwek i czosnku mielonego na patelni przez około 2 minuty, aż czosnek pachnący. Wlać mieszaninę nad frytkami i wrzucić do herbu. Doprawić solą. Dodaj parmezanem i posiekaną natkę pietruszki do smaku, jeśli trzeba.