Jak ugotować mój kurczak Marinade & Użyj go jako sos

Marynowanie kawałki kurczaka na godzinę lub dwie to sposób uświęcone do zaparzenia ptaka z bogatych smakach przed jego gotowane. Wzmocnienie tych smaków z sosem kompatybilny jest także dobra technika, a kucharze często powstrzymać część ich marynaty przekształcić w sosie. Jeśli pominąć to zrobić, można ponownie wykorzystać niektóre lub wszystkie z marynaty kurczaka po usunięciu. Jednak, aby to bezpieczna żywność, trzeba go gotować.
To, czego potrzebujesz
Narrow miarki lub innego pojemnika
Chochla
rondlu
Gravy separator (opcjonalnie)
łyżka lub łopatka elastyczne
skrobię kukurydzianą lub mąki instant-bulion z kurczaka mix

przyprawy, przyprawy, sok z cytrusów, octu lub innych środków aromatyzujących Filmy Fastrygowanie szczotki
Instrukcje

1. zalać marynatą do wysokiej, wąskiej miarki lub innego pojemnika. Kadzi nadmiar tłuszczu z góry. Przenieść marynatę do rondla. Jeśli masz separator sos, używa ich do kadzi marynatę do rondla i odtłuszczone się więcej oleju w procesie.
   

2. Przynieś marynatę do wrzenia, często mieszając. Marynata zazwyczaj tworzą szaro-brązowa warstwa pianki na powierzchni, spowodowane przez białka z kurczaka na soki gotowania na zewnątrz. Zbierz je się łyżką lub szpatułką elastycznego.
   

3. Dusić marynaty, aż zgęstnieje na tyle, aby płaszcz z tyłu łyżce. Alternatywnie, wymieszać mąkę kukurydzianą lub natychmiastowy mieszanie sos & quot; & quot; mąki do zimnej wody i mieszaj, że w marynacie, aby ją zagęścić.
   

4. Smak przegotowanej i zagęszczonej marynatę do oceny jego smak. Jeśli jest zbyt mocne, cienkie go z kilkoma łyżkami bulionu z kurczaka, aż smakuje zbilansowana. Jeśli jest to nijakie, dodać przyprawy, przyprawy, sok z cytrusów lub ocet, aż będzie wystarczająco żywy uzupełnienie kurczaka.
   

5. Szczotka sos na swój kurczaka w czasie pieczenia, aby stworzyć bogato przyprawiony glazury , Podawać resztki sos z boku, więc obiady, którzy chcą więcej można sobie pomóc.