Tłuszcz i cukier są główne elementy dobroci lizanie wargi lukier na najbardziej cake. Mleko, masło i inne produkty mleczne często przyczyniają się te składniki. Dokonywanie lukier bez mleka i masła jest tak proste, jak przy użyciu wolne mlecznych substytutów. W każdej receptury matowania wymagającym mleka zastąpić taką samą ilością soi, migdałów, orzechów nerkowca, orzechów kokosowych, owies, konopie lub mleko ryżowe. Mleko kokosowe i konopie mają charakterystyczny smak, ale są subtelne i dobrze komponują się z substancji słodzących i ekstraktów wanilii i orzechów laskowych.
Niech jedzą ciastka

Postępy w technologii żywności oznacza w przypadku mlecznego w supermarkecie jest pełna zdrowych, smacznych zamienniki mleka i masła. Wegańskie masło, aby wymienić jeden. Jest też dairy- i wolne soi organicznych nabiał margaryny i wolne skrócenie. Wprowadź masło kokosowe: To jest mięso ziemi kokosowego na pastę. Jego konsystencja wywołuje stałe masło, ale warto cienkie to z odrobiną płynu niemlecznych kremowanie go, gdy w mieszalniku. Użyj tej samej ilości, jak można wykorzystać solidną masło. Oleje są kolejną alternatywę w lukier recepty udziałem stopione masło, ale korzystać z 3/4 szklanki oleju do każdego 1 filiżanka masła lub 3 części oleju na każde 4 części roztopionego masła przepis lukier wymaga.
Ale To nie buttercream

Krem nie o to kiedyś. I to jest wspaniała wiadomość dla wegan i nietolerancją laktozy. Aby symulować gęsty lukier marchewka ciasto nie można lub nie chce jeść, sięgnąć wegańskiej sera. Bezmleczny serek i margaryna na bazie oleju emulgowania i puch się dobrze, gdy miesza się z cukrem. Replikować aksamitny, maślany słodycz buttercream, spróbować smaku masła niemlecznych skrócenie warzyw zamiast masła w równych ilościach, lub mieszaninę skrócenie warzyw z kijem lub dwa wolne margaryny mlecznego. Krem wraz z cukrem pudrem w mieszalniku stojaku lub ręcznie, tak jak byś podczas dokonywania standardowego buttercream lukier.
Nowy Roux Rutynowa

frostings Roux, takie jak gronostaj, są najbardziej związane z czerwonego aksamitu ciasto. Ale to może iść na mrożenie nic. Jest to jednolita zawiesina skrobi i białek w tłuszcz i wodę. Dla składnika tłuszczu, masła wegańska produkt będzie warstwa granulki z mąki, jak rozwinąć. Alternatywą do mąki, mleko sojowe zawiera proszek skrobi i białka, i miesza się z wodą, dwukrotnie w pożywce płynnej mlecznego podobny do mleka. Inną realną mieszanina jest zwykły biały mąki, margaryny i niesłodzone mleko sojowe lub migdałów; lub trochę mąki ziemniaczanej, mleko sojowe, cukier i ekstrakt z wyboru.
Nic tylko orzechy

Moczenie surowe orzechy nerkowca w wodzie i mieszanie ich daje teksturę podobną do bitej śmietany sera. Ponieważ nie są one palone, ich smak jest na tyle neutralne dla lukier. Blended surowej śmietany nerkowca czyni wszystko bazy niemlecznych uniwersalny dla każdego oblodzenia. Trochę oleju kokosowego nadaje jej połysk i gładkość. Osłodzić miodem i zrównoważyć słodycz z jakimś kwasem, takim jak sok z cytryny i odrobiną soli. Spersonalizuj lukier według okazji z odrobiną każdym wyciągu.