Jak gotować Jamaican Jerk Wieprzowina (Tenderloin 5 krokach)

Jamaican jerk przyprawy, ognisty, pachnące kombinacji ostrą papryką i aromatycznych ziół i przypraw, przynosi intensywny smak do cięcia inaczej mdłe mięsa jak polędwiczki wieprzowe. Słowo "palant" odnosi się do suchej lub mokrej natrzeć marynatą i użyte jako czasownik, metody gotowania. Marynowanie mięsa noc w wilgotnej sosem pozwala smaki rozwijać, ale jeśli masz mało czasu, pocierając mięso z suchymi składnikami daje łagodniejszy wersję jamajskiego klasyka.
To, czego potrzebujesz
rzepak lub olej arachidowy
brązowy cukier
Sos sojowy Ketchup
Limes Największa
maszynce lub blender
szalotki
Ginger
ząbki czosnku
tymianek

ziele angielskie
czarnego pieprzu
gałki muszkatołowej
Cinnamon Sticks
nożem
Scotch maski papryki Filmy Fastrygowanie szczotki
zamykanej plastikowej torebce
brytfanny
Probe termometr

Instrukcje

1. Zrób marynatę jerk na polędwiczki łącząc równe części i olej, cukier brązowy sos części równe soi i ketchup i sok z kilku limonek w robot kuchenny i blender. Dodaj posiekane szalotki, posiekane świeże imbir, obrane ząbki czosnku, tymianek, ziele angielskie, pieprz czarny, gałki muszkatołowej i cynamonu. Usuń z łodygi pieprz maski scotch lub dwa, w zależności od tolerancji na ciepło, pokroić go na pół i dodać go do robota kuchennego. Puree składniki aż do uzyskania gładkiej sos.
   

2. Za pomocą pędzla fastrygę rozłożyć sos na wszystkich stronach polędwiczki wieprzowe. Umieść polędwiczki w zamykanej plastikowej torby, szczelnie zamknąć i niech marynacie wieprzowe w lodówce przez noc. Włącz torbę od czasu do czasu, aby zachować sos równomiernie.
   

3. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Celsjusza. Wyjąć mięso wieprzowe z worka i umieścić ją w płytkim, natłuszczonej brytfanny.
   

4. Pieczeń wołowa bez przykrycia przez około 20 minut do pół godziny, w zależności od wielkości pieczeni, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 145 stopni Celsjusza; włóż termometr do najgrubszej części mięsa.
   

5. Odstawić polędwicy na trzy minuty przed krojenia i serwowania.