Jak gotować płasko Roast Beef dla francuskich Dips

Czy wolisz to ociekające au jus lub po prostu wilgotne i mięsiste, trudno oprzeć się pokusie francuski dip kanapkę. Długie domeny restauracji i grille, francuski spadki mogą być wykonane z plasterkami pieczonej wołowiny pozostały z obiadu pieczeń lub zakupionych z delikatesów. Bez względu na jego pochodzenie, należy dać czas na wolnym ogniu mięsa w jus au tak że staje się soczyste i delikatne.
To, czego potrzebujesz
plasterkach Roast Beef
pokrojone w kostkę, cebulę
Beef zmiękczonej Bulion
Francuska zupa cebulowa (płyn, nie suche)
Pepper Pot lub

mielone piekarnik czosnku i czerwonego wina (opcjonalnie)
Moczenie miski lub ramekins (opcjonalnie)
rolki cebuli lub chleb francuski

Instrukcje

1. Wytnij rostbef do cieńsze plastry, nadaje się do kanapek. Dążyć do grubości 1/8 cala lub mniej, co jest łatwiejsze do uzyskania, gdy mięso jest zimny. Tapicerka żadnego tłuszczu z wołowiny.
   

2. Włóż pokrojone w kostkę cebulę, zmiękczona bulion wołowy, Francuska zupa cebulowa i szczyptę pieprzu wewnątrz garnka lub na tyle duże, aby Holenderski piekarnik pokrojony pieczeń przytrzymaj wołowiny. Dodaj trochę mielonego czosnku i kilka kresek czerwonego wina, jeśli chcesz.
   

3. Podgrzać mieszaninę na średnim ogniu. Tak jak płyn dojdzie do wrzenia, umieścić pokrojoną rostbef wewnątrz garnka lub piekarnik. Zmniejsz ogień i gotować na wolnym ogniu przez około godzinę, mieszając od czasu do czasu.
   

4. Usuń tłuszczu unoszące się na powierzchni z łyżką. Plamki tłuszczu, miesza się przez proces ogrzewania mięso daje smak wołowiny. Wyrzucić większe kawałki, które będą zakłócać przyjemności posiłku. Wlać kilka jus au do miseczek zanurzanie lub potraw ramekin, jeśli chcesz.
   

5. Podawać wołowiny na rolkach cebuli lub francuskiego chleba, być może przez opiekania pierwszy. Zwilżyć chleb z au jus, jeśli chcesz, i pali na mięso, mżawka go trochę więcej soku.