Jak Pieczeń wieprzowa (kotlety malowana 5 kroków)

Jak większość rzeczy w życiu, gotowanie wymaga znajomości reguł, więc nie wiadomo, kiedy można je łamać - lub przynajmniej zawiesić ich powodu. Taki przypadek prażenia, co czasami nazywa do żywności do gotowania w wyższej temperaturze w krótkim czasie, na początku lub na końcu procesu rozwoju powłokę kruchą. Krok ten byłby zbędny podczas gotowania schabowe z powłoką okruchy; Twoje kotlety nie muszą to impuls ciepła i ciasto może nawet wypalić. Użyj spójną strategię pieczenia dzięki czemu powlekane kotlety wyjść z piekarnika soczyste i delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz.
To, czego potrzebujesz
Pieczenie rack chłodzenia
beztłuszczowe sprayu
brytfanny
Termometr Meat
Folia aluminiowa
Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Celsjusza. Spray do pieczenia stojak chłodzenia strumieniem beztłuszczowe gotowania i ustawić go na dnie brytfanny.
   

2. Ustaw schabowe na półce z co najmniej 1 cal przestrzeni wokół każdego z nich i umieścić odkryte pieczeń pan w piecu.
   

3. Pieczeń ½ cala grubości schabowe dla od 15 do 20 minut, obracając je w połowie czasu pieczenia. Regulacja czasu przez kilka minut w każdym kierunku cieńszych lub grubszych na kotlety. Miej oko na kotlety i usunąć je, gdy pojawiają się zrobić.
   

4. Umieść termometr mięsa do najgrubszej części na schab. Należy zarejestrować się 145 F dla średnio wysmażony, najniższa temperatura, uważana za bezpieczną przez Departament Rolnictwa USA. Powrót kotlety do piekarnika na dwie minuty, jeśli potrzebują dodatkowego gotowania w celu dostosowania ich do temperatury i nadal gotować je aż do osiągnięcia wymaganego poziomu doneness.
   

5. luźno przykryć kotlety folią aluminiową i pozostaw na liczniku przez trzy minuty. Zdejmij folię i służyć swoim pieczone kotlety, powlekane.