Jak Płaszcz Mięso z mieszaniną Paprika (4 stopni)

Suche ściera są łatwe i skuteczny sposób na smak każdy rodzaj mięsa, czy to wołowina, wieprzowina, dziczyzna, drób, ryby i skorupiaki. Ściera Paprika oparte są szczególnie powszechne, ponieważ są one silne, nie przytłaczający, i na tyle wszechstronny, aby wymieszać z szerokiej gamy innych ziół i przypraw. Wiele gotowych suchych ściera są dostępne w supermarketach i sklepach specjalistycznych żywności, ale tworzyć własne mieszanki papryki pozwala dostosować go do swoich potrzeb i dostosować go z naczynia do naczynia.
To, czego potrzebujesz
Paprika
sól i pieprz
czosnku i cebuli w proszku
ziół i przypraw
Plate lub papieru z wosku
Ręczniki papierowe
folią
Instrukcje

1. Mix papryka sól, pieprz, czosnek w proszku i proszek do smaku cebuli na tablicy lub kartce papieru, wosku jako starter dla rub. Spróbuj krystalicznie koszernej soli lub soli morskiej bardziej teksturą powłoki mięsa. Używać brązowego cukru, jeśli chcesz słodki rub lub iść z ulubionych pikantne papryki w proszku lub płatków na gorące przygotowania. Dodaj suszone lub świeże innych, posiekane zioła i przyprawy do smaku.
   

2. Pat mięso jesteś powłoka całkowicie sucha czyste ręczniki papierowe. Rozprowadzić mieszankę papryki się do warstwy, która jest nawet większy niż jedna strona powierzchni mięsa w.
   

3. Prasa jedna strona mięsa dół do mieszanki papryki i natrzeć się trochę. Podnieś mięsa up i szczotki pozostały suche rub z powrotem w równej warstwie. Odwróć mięso nad i płaszcz z drugiej strony w ten sam sposób. Jeśli masz schabu, pieczeni lub inny zaokrąglony kawałek mięsa, naciśnij go i obróć go w tę iz powrotem niewiele przypraw; windy i obrócić go o 1/3 drogi; naciśnij go i rzucić go ponownie, kontynuując aż cała powierzchnia jest pokryta.
   

4. powlekane owinąć folią mięsa w i umieścić w lodówce. Niech to moczyć w smakach suchej RUB za co najmniej godzinę, a najlepiej dłużej jak 24 godzin. Trwałych mięsa, takie jak wołowina, wieprzowina i dziczyzny może obsłużyć do 72 godzin, ale cap drobiu dwoma dniami i bardziej delikatne owoce morza na jeden dzień.