Jak usunąć srebrna Od Venison (3 kroki)

srebrna jest biała warstwa tkanki łącznej, na zewnątrz wielu kawałków mięsa. Wytnij membrany niejadalne od mięs, takich jak sarny, przed marynowanie, aby umożliwić pełną penetrację smaków i zapobiec marszczeniu mięso po ugotowaniu. Poświęcenie czasu, aby dokładnie wyciągnąć wszystkie srebrna z dziczyzny zapewnia bardziej miękkie i aromatyczne produkt końcowy.
To, czego potrzebujesz
Ostry nóż do krojenia kości lub instrukcji

1. Pokroić na skraju dziczyzny tuż pod powierzchnią srebrna, dopóki nie są w stanie ścisnąć i unieść kącik calowy skali całej srebrna.
   

2. Pull Membrana uczy się w stronę, gdzie narożnik podnoszone pod kątem około 30 stopni. Uruchom ostrze noża między srebrna, a mięso dziczyzny pod tym samym kątem membrana jest przetrzymywany. Zastosuj lekki nacisk z krawędzi noża i pozwalają dwie powierzchnie powoli oddzielić aż pasek jest odcięty.
   

3. Przenieś się nowa sekcja na dziczyznę usunąć następny pasek srebrna. Zacznij kącik na tej samej stronie kawałek dziczyzny, jak wcześniej i nadal ostrożnie podnosząc 1-calowe taśmy, aż cała srebrna, nie ma.