Przed ogrzewania kamień, wytrzeć powierzchnię wilgotną szmatką lub gąbką. Osuszyć dokładnie miękką szmatką. Gorące kamienie są porowate, więc nigdy nie należy używać mydła na nich. Przesuń kamień na stojaku centrum w chłodnym piecu, a następnie włączyć piekarnik. Nie należy kłaść kamień w gorącym piekarniku lub pęka. Rozgrzać piekarnik do 450 stopni Celsjusza, i zostawić kamień w piekarniku przez 20 do 30 minut.
Konfigurowanie tabeli

Podczas gdy kamień jest ogrzewanie, ustawić do tabeli do posiłku. Umieść podstawkę w centrum poziomie, solidnym stołem. Większość systemów gotowania hot stone pochodzą z palników, które utrzymują temperaturę alkoholu gotowania kamienia. Umieścić pełny palniki w uchwytach w spodzie podstawki. Nie zapalać je do momentu tuż przed kamienia jest gotowy do wyjścia z pieca. Usuń kamień z pieca przy parę grubych żaroodporne rękawic kuchennych. Kamienne są bardzo gorące, więc zadbać. Przesyłania gorącego kamienia bezpośrednio na stoisku. Upewnij się, że kamień jest bezpiecznie poziomu i tuli w podstawce.
Gotowanie na kamieniu

ogrzewane kamień pozostanie w temperaturze gotowania przez około 45 minut. Korzystanie palniki doda około 30 minut, do tego czasu. To powinno być więcej niż wystarczająco dużo czasu, by gotować. Posypać solą na gorącym kamieniu przed gotowaniem. Sól wola sezon żywności i zapobiec sklejaniu. Połóż żywność bezpośrednio na kamieniu i odwrócić go często, by zapobiec spalanie. Aby uzyskać najlepsze wyniki, pokroić w cienkie paski mięsa. Warzywa i owoce mogą być nieco grubszy, jeśli chcesz więcej kryzysu. Elementy powinny podjąć tylko kilka minut gotować. Wyjmij żywności z gorącym kamieniu, gdy osiągnie pożądany dobre wyniki. Mięso i warzywa mogą być marynowane wcześniej, jeśli chcesz.