Crown pieczona jagnięcina którego nazwa pochodzi od samego wyglądu podobny do korony , Aby uzyskać pełny okrąg, aby zamknąć, stojaki muszą być ze sobą powiązane. Wybierz baranka, który jest mocny, czerwony i świeże. Upewnij się, że rzeźnik nie przecina stojak do kotletów - chcesz zachować stojak nienaruszone, aby utworzyć kształt korony. Dwa stojaki są zazwyczaj wystarczające, ale jeśli czujesz się dekadencki, trzy regały sprawiają imponujące triple crown pieczeń.
To szalotka

szalotka wyglądać i pachnieć miniaturze cebula. Niektóre szalotki są silne przyprawione, ale większość z nich ma bardziej subtelny smak niż cebuli ogród. O ile dobrze upiec będzie szalotki, biorą dużo mniej czasu na gotowanie niż pełny jagnięcinę. Zamiast tego, spróbuj użyć szalotki w bogatym sosie. Na przykład, dwa duże szalotki posiekać i pocić je na maśle przez pięć minut w dużym garnku. Dodaj szczyptę rozmarynu i białego wina wytrawnego, a następnie doprowadzić do wrzenia. Wlać niewielką ilością kurczaka i gotować na wolnym ogniu, aż stanie zagęszczony. To sprawia, pysznym sosem szalotka, aby zalać korony pieczona jagnięcina
Pieczeń z najbardziej

baranek korony pieczeń składa się z dwóch stojaków siedmiu kotletów -. Podejmowania 14 kotlety ogółem - gotuje najlepiej w piecu ustawionym na 450 stopni Celsjusza. Posmaruj mięso przyprawione oliwą z oliwek. Zakrywać górnej części każdej kości sieczki z folii kapelusz, aby zapobiec jego spalania. Pieczeń zajmie około 20 minut gotować do rzadkości, już za medium. Jednakże, ponieważ piekarnik prędkości gotowania różnić, najbezpieczniej jest użyć termometr gotowania, by sprawdzić temperaturę wewnętrzną. USDA zaleca bezpieczną temperaturę 145 stopni F na pieczone jagnię.
Ostatnio Szalotki minute

Jeśli zostawisz szalotki gotować jako przystawka lub pieczonymi warzywami, pamiętać, że zawierają mniej wody niż dużych cebuli i spali się szybciej. Małe szalotki trwa tylko 10 do 15 minut długie do pieczeni. Płaszcz z odrobiną oliwy z oliwek, aby zapobiec wysuszeniu. Posiekane szalotki przypadku smażenia, należy małym ogniu przez pięć do ośmiu minut. Jeśli serwuje sałatki z koroną pieczona jagnięcina, pokrojone surowe szalotki dają piękny ostry smak uzupełnienia soczysta jagnięcina.