Kiedy jesteś na zakupy do szybkowaru, przekonasz się, że istnieją dwa rodzaje: elektryczne i plytka. Modele STOVETOP są zazwyczaj tańsze, ale wymagają one częstego monitorowania w celu utrzymania właściwego poziomu ciśnienia. Modele elektryczne regulowanie ciśnienia dla Ciebie. Sprawdzić szybkowaru, który posiada co najmniej od 6 do 8 kwart i sięga od 14 do 16 funtów na cal kwadratowy na jego ustawienie wysokiego ciśnienia. Inną ważną cechą jest to wieko - upewnij się kupić model z pokrywą, który jest łatwy do zablokowania na miejscu. Inne funkcje obejmują uchwyty ładne żaroodpornych, trójwarstwowe dno zapobiegające ciężkich upalne i łatwy do odczytania regulator ciśnienia.
Rodzajów żywności dla ciśnienia Gotowanie

Wiele rodzajów żywności mogą być gotowane w szybkowarze, chociaż jest to szczególnie przydatne podczas gotowania potraw, które wymagają długiego czasu gotowania lub twarde kawałki mięsa. Wysokie ciśnienie wewnątrz szybkowaru zwiększa ciepło, które przyspiesza proces gotowania żywności, takich jak zboża, rośliny strączkowe i warzywa korzeniowe. Podwyższone ciśnienie napełnia również jedzenie z wilgocią, która tenderizes inaczej twarde pokarmy, takie jak kupra pieczeni lub innych twardych kawałków mięsa. Wiele innych rodzajów żywności może być również gotuje pod ciśnieniem. Na przykład, szybkowar utrzymuje fakturę warzyw przetargowych i może być używany do zupy, gulasze i więcej.
Zwolnieniu nacisku

Gdy żywność ma zakończeniu gotowania, trzeba uwolnić ciśnienie przed otwarciem pokrywy. Najszybszy z trzech sposobów, aby to osiągnąć jest metoda uwalniania wody zimnej. które działa najlepiej w przypadku żywności o bardzo krótkich czasach gotowania. Jak sama nazwa wskazuje, ten sposób wykorzystuje przebieg zimnej wody na zewnętrznej części warnika i pokrywą w celu zmniejszenia ciśnienia. Szybkie uwolnienie ciśnienia metoda uwalnia od konieczności użytkownika wdrożyć specjalny zawór przeznaczony do przypadków, gdy trzeba szybko zatrzymać gotowania, na przykład gdy trzeba dodać więcej składników przed wniesieniem ciśnienie z powrotem. Naturalne metody wydania wymaga usuwania ciepła z kuchenką i czeka około 10 do 15 minut dla ciśnienia ustępują.
Bezpieczeństwo przede

W przypadku stosowania według producenta instrukcje, szybkowary są bardzo bezpieczne. Chociaż kuchnie mają wbudowane mechanizmy bezpieczeństwa, aby zminimalizować ryzyko katastrof kuchennych, to wciąż ważne, aby przestrzegać kilku zasad bezpieczeństwa. Na przykład, w większości przypadków, to najlepiej, aby uniknąć wypełniania szybkowar więcej niż 2/3 drodze na szczyt. Zawsze należy sprawdzić odpowietrznik, aby upewnić się, że jest to przed gotowaniem jasne. Dodatkowo, przeczytaj instrukcje producenta przed użyciem dokładnie kuchenkę od operacji różni się wśród marek i modeli.