Jak Głębokie Fry Wieprzowina (6 stopni)

Smażone mięso wieprzowe jest podstawą wielu dań kuchni azjatyckiej. Poobijany i smażone w głębokim tłuszczu wieprzowego może stać się słodkie i kwaśne wieprzowina, wieprzowina lub tonkatsu pomarańczowy. Proces smażenia głęboka jest taka sama; te ozdoby, takie jak sosy, dokonać zmian. Do głębokiego smażenia mięsa wieprzowego, wykonaj następujące kroki.
To, czego potrzebujesz
frytkownica
oleju
wieprzowina, sześcianu lub paskach
mąki
jaj
Water
Przyprawy, takie jak sól, pieprz i czosnek
Mallet
Kilka miseczki
talerze papierowe dla stacji panierce
szczypce i łyżki
Ręczniki papierowe
, takie jak sos sojowy lub słodkie i kwaśne
Instrukcje

1. Rozgrzej olej w frytkownicy. Użyj oleju roślinnego i ciepło około 350 do 365 stopni C. Temperatura zależy od frytkownicy i rozmiar i ilość sztuk wieprzowiny być smażone na raz.
   

2. Przygotuj wieprzowiny. Użyj chudego mięsa wieprzowego, albo kostkę lub pokroić w paski. Jeśli za pomocą pasków, lekko uderzać młotkiem w celu zwiększenia czułości.
   

3. Mix tempura ciasto w misce. Wymieszać razem około 1 filiżanki mąki z przyprawami, takimi jak sól, pieprz i czosnek. Dodaj jeden ubite jajko. Ubij mieszaniny razem do firmy; dodać trochę zimnej wody na cienkie w cieście. Fabrycznie zapakowane mix tempura może być podstawiony; wskazówek pakietów.
   

4. Zanurzyć wieprzowiny w cieście tempura. Upewnij się, że wieprzowina jest całkowicie pokryta z wszystkich stron. Strząsnąć nadmiar ciasta. Przejdź do płaszcza tyle wieprzowiny do smażenia partii.
   

5. Za pomocą szczypiec, aby umieścić wieprzowiny ostrożnie do frytkownicy. Mieszać w przypadku wieprzowiny zaczyna przylegające do dna. Smażyć na złoty kolor, około 2 do 5 minut. Czas zależy od frytkownicy, oleju, temperatury oleju i liczby sztuk wieprzowiny w partii. Usuń z frytkownicy. Spuścić na papierowych ręcznikach.
   

6. Podawać, gdy nieco ostygnie. Podawać z sosem sojowym, sosem słodko-kwaśnym sosie aromatyczne lub innych.