Według Kitchen Emporium, miedziane naczynia jest powszechne wśród kucharzy, ponieważ zapewnia skuteczność i kontrolę. Korzyści z zastosowania miedzi to piękno metalu, efektywność ogrzewania i jego zdolności do szybkiego dostosowania się do zmian temperatury. Negatywną stroną jest droższy niż naczyń wykonana z innych materiałów, i nie jest w zmywarce. Dodatkowo, miedź może wchodzić w interakcje z niektórych pokarmów, wgniecenia łatwo i może niszczą jeśli nie regularnie polerować.
Stali nierdzewnej

Według Cookware Konsumentów Przewodnik, stal nierdzewna jest jednym z najbardziej powszechnych materiałów naczynia do gotowania z uwagi na jej wytrzymałość i trwałość. Lekki materiał jest proste do utrzymania i nie rdzewieje i nie niszczą. To także myć w zmywarce i dobrze wycenione. Stal nierdzewna nie prowadzi równomiernie ciepło; jednak i to jest powszechnie w połączeniu z innymi metalami, aby poprawić jego wydajność. Na przykład, Garnki ze stali nierdzewnej z miedzią lub aluminiowym gotuje się równomiernie.
Żeliwo

Żeliwo jest dobrym wyborem do pieczenia, smażenia i brązowienia powodu cast zdolność żelazka, aby równomiernie rozprowadzić ciepło. Zwykle jest niedrogie i zatrzymuje ciepło, utrzymując potrawy ciepłe na dłużej. Niektóre wady żeliwa obejmują wagi ciężkiej i jego potrzebę bycia "przyprawione". Unseasoned patelnie może wchłonąć i przekazać smaki kulinarne. Do sezonu żeliwa pan, umyć i osuszyć pan, pocierać powierzchnię skrócenie i piec w piekarniku 300 -degree na godzinę. Następnie powierzchnia jest w zasadzie non-stick i nie zachowują smaków.
Aluminium

Według Kitchen Emporium, aluminium jest tak skuteczny w prowadzeniu ciepło jak miedź ; Jednakże, jest stosunkowo miękki metal, który łatwo zarysowania. Anodowane Garnki utwardzane aluminium. Proces anodowanie twardnieje z zewnątrz, zachowując rdzeń aluminiowy zwiększyć siłę i wytrzymałość naczyń.
Połączenie metali

platerowane, zwany także "związany" Garnki w połączeniu z kilku metali. Połączenie metali zwiększa wydajność naczyń jest od zalety różnych rodzajów metalu łączy się w jednym naczyniu lub patelni. Na przykład, Garnki ze stali nierdzewnej często zawiera miedziany rdzeń, który zapewnia konsumentom korzyści z miedzi (nawet ogrzewanie), jednocześnie zachowując łatwość pielęgnacji stali nierdzewnej.