Jak Ciasto & Fry Trout

Trout wszechstronność nadaje się do wielu potraw z pstrąga, do wypchanych grilla, po prostu pan smażone na maśle. Przyjemnie gorzkie chrupiącą skórkę wokół wilgotne pstrąga jest warte dodatkowych trochę pracy trzeba, aby ciasto i smażyć pstrąga. Zapytaj Monger ryb filety z pstrąga w. Jeśli nie są dostępne, należy wyjąć głowy, ogona, kości i skóry z czyszczonych pstrąga. Policzyć na palcach jednej 6 uncji Filet z pstrąga dla jedzących światła i dwa dla tych, którzy są bardzo głodni.
to, czego potrzebujesz
frytkownica Największa oleju
1/2 szklanki mąki 1/4 łyżeczki
. każdy czarny i pieprz cayenne
Płyty
filetów pstrąga
1 4 szklanki mąki 1 łyżeczka

. sody oczyszczonej 1/2 szklanki piwa
1/4 szklanki cytryny
sodowo-wapniowo
1/4 szklanki soku z cytryny Największa kilka kropli gorący sos - opcjonalnie
Bowl
Kleszcze

Instrukcje

1. Wypełnij frytkownicy z oleju jadalnego. Ile trzeba zależy od frytkownicy. Mała frytkownica wymaga mniej niż dużej frytkownicy. Ustaw frytkownicy do 375 stopni Celsjusza. Światło, lub inny wskaźnik, na frytkownicy powie, po osiągnięciu tej temperatury. Użyj termometr gotowania, czy smażenia nie ma wskaźnika.
   

2. Połącz 1/2 szklanki mąki z papryki cayenne i czarnego. Umieścić go na talerzu. Pick up filet i dragi w mące. Bagrowania ciągnie filet z mąki z jednej strony, obracanie go i przeciągnięcie jej przez mąkę z drugiej strony. Strząsnąć nadmiar mąki. Mąki pomaga kij gruchota do ryb. Umieść pogłębiony filety na talerzu mąki odkurzone.
   

3. Połącz 1 szklanka mąki, piwa, napoje gazowane, sok z cytryny, i ostrym sosem. Pstrąg ma delikatny smak. Nie należy dodawać zbyt dużo gorący sos. Mieszać do mieszane, ale nie nad wymieszać. Pick up filet pstrąga z kleszczy. Zanurz się w cieście, aż do całkowitego filet pokryta. Niech nadmiar cieście kroplówkę z powrotem do miski.
   

4. Obniż powlekane filet z ryby do frytkownicy. Kontynuuj i zanurzyć inne filety i umieścić je w głębokim tłuszczu. Smażyć na złoty kolor i pstrąg jest ugotowane, prawdopodobnie nie więcej niż pięć minut. Filety z pstrąga są cienkie, więc nie potrwa długo gotować przez.
   

5. Usuń i miejsce na ręczniki papierowe wyłożonych płytkami. Podawać z sałatką, babeczki kukurydzy i pomidorów w plasterkach skropione oliwą z oliwek i spritzed sokiem z cytryny. Umieścić dodatkowe kliny cytryny na talerzu dla ryb.