Jak barbeque Swordfish (4 etapy)

Swordfish są podobne do wołowiny steki na kilka sposobów. Obaj mają odważne gęstą konsystencję i smak, i dobrze reagują na grillowanie i grillu. W przeciwieństwie do innych ryb, miecznik nie łuszczy się po ugotowaniu. Stek z miecznika gotowane prawidłowo będzie odskoczyć łatwo po naciśnięciu i mają różowe światło centrum. Chociaż miecznik ma smak, który może stanąć na własnych, a także w prosty par oleju z oliwek i świeżo wyciśniętego soku z cytryny, jego smak jest bardzo otwarci zarówno łagodnych i pikantnych przypraw.
To, czego potrzebujesz
Ręczniki papierowe Oliwa z oliwek
koszernej soli

świeżo zmielony czarny pieprz
Instrukcje

1. Ustaw grillem na średnim ogniu i pokrywą przez 20 minut. W przypadku korzystania z rusztu, węgle do dodania 40 do podajnika węgla drzewnego, zapalić je i przykryć, aż węgle popielate.
   

2. Usuń steki miecznika z lodówki i pozostawić je do osiągnięcia temperatury pokojowej.
   

3. Pat miecznik sucha papierowym ręcznikiem. Szczotka z oliwy z oliwek i doprawić do smaku solą i koszerne świeżo zmielony czarny pieprz.
   

4. Grill miecznik aż gotowane przez, które odbędą około trzy minuty z każdej strony.