Możesz dodać buraki do wody, która jest już wrzącą lub można pokryć je z wodą w garnku zanim wprowadzą je do wrzenia. Nie trzeba do mycia buraków je przed gotowaniem barszczu, ponieważ będziesz obieranie ich i odrzucając płyn do gotowania. Wybierz buraki, które są mniej więcej podobnej wielkości, więc będą w pełni gotować w tym samym czasie. Gotujemy buraki dla małych około pół godziny, średnie buraki przez około 45 minut i dużych buraków na około godzinę.
Buraki gotowane Peeling

Gdy buraki gotowane przez całą drogę, peelingi zetrzeć ich z łatwością tylko trochę ciśnienia. Aby sprawdzić, gotowane buraki na dobre wyniki, należy usunąć jeden z wody ze szczypcami, uruchomić go pod zimną wodą, aby z zewnątrz na tyle fajny w obsłudze, następnie sprawdź, czy można łatwo ścierać skórę. Jeśli możesz, usunąć pozostałości buraki. Jeśli nie możesz, zwrócić buraki do garnka i przetestować go ponownie w ciągu pięciu minut.
Dodawanie buraki, aby obraz

Obierz buraki gotowane pełni przez ścieranie ich skóra. Nosić rękawice, jeśli nie chcesz pobrudzić palców czerwony. Wytnij średnie buraki na ćwiartki, wyciąć małe buraki w połowie, buraki i pokroić na kawałki dużych o wielkości orzechów włoskich w ich muszli. Dodać kawałki buraków do bulionu, a następnie gotować je przez co najmniej 15 minut dłużej z pozostałymi składnikami barszczu, takich jak cebula, czosnek i pasternak. Puree zupę przy użyciu miksera, procesora żywności lub zanurzenie blender.
Inne metody

Jednak przyrządzać buraki przed dodaniem ich do barszczu, powinny one być w pełni wykonane i bardzo miękkie. Upiec je z ich skórki na, i bukłaki się łuszczyć łatwo, gdy buraki są gotowe, tak jak robią to od zagotowania. Prażenie buraki trwa około 15 minut dłużej niż ich wrzenia. Możesz również skórki surowe buraki z nożem do parkowania, pokroić na kawałki bite-size, a je za pomocą pary kosz warzyw parowiec. Metoda ta zajmie tylko około 15 minut.