Jeśli chcesz użyć mąki garbanzo fasoli, ale nie może go znaleźć, aby Twój własny. Weź kilka ziaren garbanzo suszone i szlifować je w edytorze blendera lub żywności, aż do osiągnięcia konsystencji mąki. Jeśli przepis wymaga tosty lub garbanzo fasoli palona mąki, najpierw umieścić fasoli na blasze i umieścić je w piekarniku podgrzanym do 400 stopni Celsjusza, aby toast za pięć do 15 minut, aż lekko rumiane i wydzielając toasty zapach. Sprawdź je często, aby zapewnić, że nie palą. Szlifowanie 2 szklanki fasoli garbanzo przyniesie 1 1/2 szklanki mąki.
Mąka do wypieku

Możesz zastąpić Garbanzo fasoli mąki w przepisie na sam ilość mąki, tak długo, jak nie masz co bezglutenowej przepis. Mąki nie ma tego samego kompleksu, orzechowy smak jak mąka garbanzo fasoli, tak smak gotowej płytce mogą być znacząco różne. Mąka orkiszowa jest również dobre dla pieczenia, ponieważ ma niską zawartość glutenu - choć tyle, że nie powinno się jeść jeśli jesteś całkowicie glutenu - co pomaga związać i kształt pieczywa. Mąka Kasza jaglana ma orzechowy smak lekki, że może replikować, że mąki garbanzo fasoli. To także korzyści z bycia bezglutenowe.
Różnych roślin strączkowych Mąki

Dla najbliżej smak do fasoli Garbanzo mąki, spróbuj zastępując nim z podobną ilość innego strączkowych mąki. Wspólne mąki fasoli fava obejmują roślin strączkowych soczewicy i mąki, a oni najczęściej znaleźć w azjatyckich sklepach lub w sklepach ze zdrową żywnością. Strączkowych mąki mają podobne orzechowy smak, więc będzie działać dobrze w recepturze, gdzie garbanzo fasoli mąki jest gwiazdą. Te mąki są bezglutenowe, więc są odpowiednie dla każdego z nietolerancją
innych wyborów

Pomimo nazwy, gryka nie jest formą pszenicy -. To faktycznie związane z rabarbaru - więc jest to kolejna opcja dla tych, którzy unikać pszenicy i glutenu. Ma silny, orzechowy smak, podobnie garbanzo fasoli mąki. To może być lekko gorzki, więc jeśli jesteś wymianie dużej ilości mąki garbanzo fasoli w przepisie, należy użyć połowę mąki gryczanej i pół uniwersalne lub innego łagodnego smaku mąki wyboru. Inne częste mąki bezglutenowe zawierają mąki quinoa, brązowy mąki ryżowej i mąkę kukurydzianą. Żaden z nich nie daje ten sam smak jak garbanzo fasoli mąki, ale przyniesie podobne rezultaty z receptur.