Mimo, że boczek jest utwardzony produkt mięsny, , że sam proces utwardzania i tłuszczu w boczku uczynić go bardziej prawdopodobne, aby przejść zjełczały podczas długotrwałego przechowywania zamrażarki. Mięso nie może powodować choroby po długim przechowywaniu, ale będzie rozwijać poza smak i cierpią z powodu utraty jakości. Najlepiej użyć mrożonych boczek w ciągu miesiąca od zamrażania, ale będzie to prawdopodobnie przetrwa z minimalną utratą jakości na okres do trzech miesięcy, jeśli odpowiednio opakowane. Po trzech miesiącach smaku i tekstury zaczynają cierpieć, co często powoduje, boczek niejadalne.
Aby Otworzyć czy nie otworzyć, To Pytanie

Jeśli musisz zamrozić boczek, nieuszkodzonych opakowaniach przechowywać najlepiej. Fabryka utrzymuje się do owijania powietrza i wilgoci, co spowalnia jełczenie i zapobiega zamrażarka palić. Jeśli kończy się przyniesieniu do domu więcej bekon, które można wykorzystać w ciągu jednego tygodnia, zamrożenia resztki, ale zamierzasz używać go w ciągu miesiąca. Po otwarciu, jakość zaczyna spadać, co sprawia, że ​​boczek nie nadają się do dłuższego przechowywania.
To wszystko w opakowaniu

Nawet opakowanie fabryczne może użyć trochę pomoc dla przechowywać zamrożone boczek na jego najświeższych. Owiń nieotwarte opakowanie szczelnie folią lub zamrażarki bezpieczny folią. Otwarte opakowania wymagają jeszcze dokładniejszej opakowanie, aby utrzymać się szkodliwego powietrza i wilgoci. Natychmiast zamrozić nadmiar po otwarciu opakowania i owinąć szczelnie w opakowaniu folią. Umieszczenie tego pakietu do zip-top zamrażarki worka i wypychanie całe powietrze przed zamknięciem zapewnia dodatkową barierę wewnątrz zamrażarki.
Najlepiej wykorzystać Taktyka

zamrażania Proces nie jest jedyną rzeczą, która może zniszczyć przechowywane boczek. Niewłaściwe rozmrażanie może zwiększyć szanse na choroby przenoszonej przez żywność lub włącz boczek zjełczały. Odwilż boczek w lodówce i utrzymuje temperaturę między 32 a 40 stopni Celsjusza. Należy rozmrozić całkowicie boczek z dnia na dzień, lub w ciągu 12 godzin. Przechowywać szczelnie zapakowane jakieś resztki w lodówce i używać ich w ciągu tygodnia po otwarciu opakowania. Zamknięte opakowanie może pozostać w lodówce do dwóch tygodni.