Jak gotować Sweet Baby Broccoli

Dziecko niedojrzałe brokułów nie jest regularnie brokuły głowy, ale stosunkowo nowy hybrydowy znany również jako broccolini. Rośnie mały floret brokuły na końcu smukłą, delikatną łodygi, które mogą być gotowane i spożywane skórę i wszystko, tak jak szparagi. Smak jest łagodniejszy i bardziej delikatna niż brokuły i wiele łagodniejsze niż brokuły rabe, która ma podobny wygląd. Brokuły dla dzieci może być stosowany w każdym receptury różyczki brokułów wzywając do, jednak jego łagodny smak jest podświetlony, gdy jest lekko gotowane, z prostych smaków.
To, czego potrzebujesz
patelni
Masło lub oliwy z oliwek
Sól i pieprz Największa świeżego czosnku
pieczenia arkusz

Wok azjatyckich przypraw

parowiec
Lemon masło, sosem holenderskim lub vinaigrette (opcjonalnie)
Instrukcje

1. saute dziecko brokuły na własną rękę w masła lub dobrej oliwy z oliwek, z tylko sól i pieprz do przypraw. Użyj małym ogniu i gotować łagodnie, aż osiągnie poziom czułości wolisz. Niektórzy lubią to, aby zachować trochę kryzysu, podczas gdy inni wolą to złagodniał.
   

2. Toast świeże taśmy czosnek w oleju przed sauteeing brokuły dziecko. Użyj bardzo małym ogniu, aby nie przypalać czosnek, i usunąć odłamki czosnku po ich już rumiane. Olej daje delikatny smak czosnku dziecko brokuły i opieczone taśmy mogą być używane jako ozdoba.
   

3. Toss brokuły dziecko w oliwie z oliwek i rozwinął go w jednym warstwy na blasze pergamin wysadzanej. Pieczeń to jak można szparagów na 400 stopni Celsjusza, z grubej soli i świeżo krakingu pieprz. Odbywa się to, gdy pędy są delikatne i różyczki są lekko rumiane na krawędziach, około 15 do 20 minut.
   

4. Stir-fry brokuły dziecko w jej postaci własnej, jako strony danie lub jako część swojej ulubionej Azji naczynia mieszać smażone. Olej sezamowy, przyprawa pięciu smaków i inne aromaty azjatyckie są dobre Butelkach z dzieckiem brokuły.
   

5. parowa brokuły dziecko do miękkości, i służyć jako lekkie i delikatne danie. Cytryna masła lub sosem holenderskim są zarówno doskonałe parze z dzieckiem brokuły, lub służyć w temperaturze pokojowej z vinaigrette.