Otręby owsiane to zewnętrzna warstwa ziarna owsa, że ​​jest tuż pod Zewnętrzny kadłub. Jest bogata w rozpuszczalny błonnik i fenoli, które pomagają obniżyć poziom LDL, zły formę cholesterolu. Otręby owsiane są zwykle sprzedawane w słoiku lub w zbiornikach i może być łatwo posypane na żywności w celu osiągnięcia tych korzyści zdrowe dla serca. Badania przeprowadzone przez Tufts University wykazały, że otręby owsiane pomaga stabilizować poziom cukru we krwi, co sprawia, że ​​to dobry wybór dla diabetyków lub osób zagrożonych cukrzycą.
Steel-Cut Oats

Stal cięte owies są po prostu cały owies, które zostały wycięte. To jest zwykle jedynym procesem dostać, co pozostawia je wysoka w błonnik rozpuszczalny. Są one znacznie wyższe niż w błonnik rozpuszczalny błyskawicznych owsa, które zostały rozebrane i na parze, i często mają dodatki, takie jak cukry i suszone owoce dodaje się do nich. Steel-cut owies są grube, więc zająć dużo czasu na gotowanie --- do 30 minut.

Podobieństwa

Stal cięte owies, jak każdy owies , mają w nich otrębów owsianych. Otręby owsiane, jednak nie ma płatki owsiane, ponieważ został całkowicie oddzielony od owsa pochodzi. Oba są dobre stabilizowanie cukru we krwi i pomaga obniżyć poziom cholesterolu, co z kolei przyczynia się do zmniejszenia ryzyka zawału serca i udaru. Choć mają podobne korzyści dla zdrowia tych wspólnych, że jest gdzie podobieństwa się kończą, ponieważ są one bardzo różne pokarmy obu, nawet jeśli jest pochodną od innych.
Różnice

Stal cięte owies owies, że są całe wycięte zostały natomiast otręby owsiane jest po prostu substancja pod kadłubem. Steel-cut owies musi być gotowane przed ich jeść, podczas gdy otręby owsiane jest powszechnie spożywane na surowo, ale nie sama. Otręby owsiane zwykle dodaje się do czegoś smoothie lub jogurt lub posypane na sałatek i innych potraw. Steel-cut owies mogą być dodawane do żywności, ale może być również spożywane przez siebie bez niczego dodatkowego.