Brzoskwinie może zmiękczają po podniósł, ale nie stają się słodsze i bardziej soczyste, dlatego tak ważne jest, aby czekać, aż są dojrzałe, przed ich pobrania. Czerwony rumieniec brzoskwinia nie jest dokładnym wskaźnikiem dojrzałości. Zamiast patrzeć na kolor podstawowy lub kolor pod rumieńcem. Podstawowy kolor dojrzałych żółtych brzoskwiń zmienia kolor z zielonego na żółty lub pomarańczowy, a podstawowy kolor białych brzoskwiń zmienia kolor z zielonego na biały lub żółty. Jeśli ziemia jest jeszcze kolor zielony, szczególnie w pobliżu łodygi, oznacza to, brzoskwinia został wybrany zbyt wcześnie. Może mieć konsystencję miękkiej, mączne i brak smaku.:

Innych wskaźników dojrzałości

Brzoskwinie są dojrzałe, kiedy łatwo oddzielają się od drzewa. Jeśli brzoskwinia oferuje odporność, nie jest dojrzałe. Aby je odebrać, chwyć je mocno, ale delikatnie palcami i pociągnij. Miejsce brzoskwiń dokładnie w polu lub w koszu, aby uniknąć ich siniaki. Dojrzałe brzoskwinie wydajność nieznacznie ciśnienie i mają słodki, brzoskwinia zapach.
Przechowywania in

brzoskwinie Przechowywać w temperaturze pokojowej w celu ich zmiękczenia i zjeść w ciągu kilku dni od brzoskwinie bardzo łatwo psujących się. Umieść je w brązowej papierowej torbie w razie potrzeby, w celu przyspieszenia procesu dojrzewania, ale sprawdź je często, aby zapobiegać próchnicy. Brzoskwinie przez kilka dni przechowywać w lodówce, ale służyć im w temperaturze pokojowej dla najlepszego smaku.
Używa

umyć i zjeść świeże brzoskwinie pokrojone na zboża lub w sałatkach, lub je jeść z ręki. Brzoskwinie obrać i zamrożenie dla dłuższego przechowywania, posypując je sokiem z cytryny, aby uniknąć brązowienia. Brzoskwinie ułożyć na blasze i zamrozić je na dwie godziny przed umieszczeniem ich w plastikowych pojemnikach lub workach plastikowych zamrażarka. Wrzucić zamrożone brzoskwinie w koktajli lub używać do pieczenia. Dodać do lodów, brzoskwini brzoskwinia lub brzoskwinia ciasta szewców. Na smaczne szybkie śniadanie, obrać i saute brzoskwiń w odrobinie masła, dopóki są one po prostu miękki. Posypać je z łyżeczką cukru i szczyptą soku z cytryny. Podawać brzoskwinie na naleśniki, gofry i naleśniki niemieckich.