Jest to bezpieczne puszki okra z pomidorami, ale trzeba sparzyć pomidory usunięcie skórek przed a może można je elektronika gotowania. Zanurz świeże pomidory we wrzącej wodzie przez 30 do 60 sekund i przenieść je do miski z lodowatą wodą, aby poluzować skórę. Usuń skórki, to podstawowe i kwartał pomidory.
Dodaj Aromaty Pierwszy

Miejsce składniki smakowe i zakwaszenie w słoikach przed dodaniem okra i pomidory, aby zapewnić sobie zostawić Właściwa ilość przestrzeni głowicy. Dodaj pół łyżeczki soli do słoika kufel wielkości lub 1 łyżeczkę do słoika wielkości kwarta dla smaku. Możesz dołączyć do pięciu obrane cebule perła lub dwa plasterki cebuli na słoiku. Dodaj 1 łyżkę soku z cytryny lub 1/4 łyżeczki sproszkowanego kwasu cytrynowego do każdego słoika kufel wielkości w celu zapewnienia właściwej kwasowości pomidorowy jeśli konserw okra z pomidorami. Podwoić te woluminy na kwarta wielkości słoika. Nie trzeba do zakwaszenia słoików czy można okra bez pomidorów.
Przygotuj okra, Napełnijcie stągwie

Wyrzucić połamane plamami rdzy uszkodzone przez owady lub strąki , Spłucz okra i usunąć wierzchołki z nożem. Zostaw całych strąków lub pokroić na kawałki 1-calowe. Elektronika gotowania dla całych strąków okra 5 minut; elektronika gotowania wyciąć kawałki okra przez 2 minuty. Elektronika gotowania zakwaterowani pomidory przez 5 minut, dodając całe strąki okra przez cały czas albo kawałkami okra na ostatnie 2 minuty. Nie schłodzenia lub spuścić okra. Kadzi okra, pomidory i płyn do gotowania słoików, zostawiając 1-calowy górną przestrzeń. Pokrycie każdego słoika z pokrywką konserwowego i śruby zespołu.:

Sposób według Altitude

Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, aby ustawić swój canner ciśnienia w zależności od wysokości, w którym mieszkasz. Wymagane funtów na cal kwadratowy ciśnienia - "psi" - mierzone czujnikiem wymagane do puszki okra waha się od 10 do 15 funtów, w zależności od wysokości i rodzaju miernika na swoim canner. Rozpocznij proces synchronizacji raz miernik wyświetla wymagane psig. Proces kufel wielkości słoików okra przez 25 minut; kwarty procesowe okra przez 40 minut. Należy postępować zgodnie z wytycznymi dla przetwórstwa okra, które wymagają większego nacisku i dłuższe czasy obróbki niż wytycznych do konserw pomidory, bezpiecznie można okra z pomidorami.
Cool It

wyłączono ogrzewanie pod koniec czasu obróbki. Schłodzić słoiki w canner aż powróci do 0 psig. Nie przyspieszyć etap chłodzenia zimną wodą lub chłodzenia. Chłodzenie słoiki naturalnie jest niezbędna do osiągnięcia skutecznych uszczelnień. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta do otwierania i canner pokrywę otworu wentylacyjnego. Użyj podnośnik jar przenieść puszkach okra na stojaku chłodzenia zakończyć chłodzenia w temperaturze pokojowej przez 12 do 24 godzin.
Przetestuj Seals

Usuń zespoły śrubowe , które mogą umieścić do słoików podczas przechowywania. Wciśnij centrum pokrywą z palcem w celu zbadania szczelności. Pokrywa nie powinno pojawić się, jeśli jest prawidłowo uszczelnione; powinien pojawić się wklęsłe. Sprawdź na każdym słoiku pokrywy. Zdejmij pokrywę jeśli odkryjesz, słoik, który nie uszczelnić. Zwiększenie przestrzeni głowicy do 1 1/2 cala. Powrót pokrywę i przykręcić zespół do słoika. Słoik ponownie przetworzyć jednocześnie psig dla tego samego czasu przetwarzania, a następnie ponownie sprawdzić szczelność.
Przechowywanie i użycie

Trzymaj puszkach okra w chłodnym, suchym miejscu, pomiędzy 50 do 70 stopni Celsjusza przez maksymalnie do jednego roku. Gotować na wolnym ogniu, aż będzie Okra przetargu na przygotowanie go lub dodać go do naczynia, takie jak zupy lub gulaszu, że nadal jest gotowanie. Jedyne dania okra, że ​​nie pomieścić dobrze okra puszkach okra i są nadziewane smażone okra. Strąki mogą być zbyt miękkie, aby skutecznie rzeczy po konserw; i mogą być one zbyt nasycony cieczą konserwowego opracowanie chrupiące smażone powłoki.