Jak Fontina, Szwajcarów Gruyere jest faworytem do fondue, że pochodzi z Alp Szwajcarskich, niż włoskiej stronie granicy. Swiss Gruyere działa również dobrze w korzeniowych zapiekanek warzywnych i souffles. Ser twardy, ementaler oferuje duże otwory wielu z nas kojarzy się z ser szwajcarski. Emmentaler ma owocowy smak, slighty kwasu. Trzecia możliwa alternatywa fontina pochodzący z Szwajcarii, Appenzeller jest popularna w młodych i starszych form. Non wieku forma Appenzeller ma kremową konsystencję i łagodny smak, czyniąc ją bardziej podobny do Fontina niż wersja wieku, znany jako & quot; świąteczna, & quot; który jest wyleczony z pieprzny, wina nasączone solance.
Italian Job

Bel Paese został stworzony na celu zbliżenie Alpine topienia serów takich jak Fontina. Tradycyjnie Semisoft włoski ser się rozpuści na takie klasyczne dania kuchni włoskiej, jak pizza czy focaccia, lub w połączeniu z owocami jako ser stołowy; ale jej maślany, łagodny smak sprawiają, że zadowalający alternatywą dla Fontina. Provolone jest mleko krowie półtwardego sera z doliny Padu we Włoszech. Chociaż może to być bardziej zaznajomieni z tobą jako składnika w plasterkach zakupionego z licznika deli, młodszy provolone ma bardziej miękkie, mleko smak sprawia, że ​​to możliwe, alternatywą dla fontina na tacę sera.
Francuski Połączenie

Comté jest odmianą Gruyere, że jest we Francji. Comté przyczynia się subtelnymi nutami kwiatów i innych roślin krowy pasą się na, jak i maślany smak i konsystencję roztapialny. Innym znanym serem topnienia z Francji, Reblochon jest Semisoft i wykonane z mleka krowiego. We Francji, to często wykorzystywane jako partner z ziemniakami, szczególnie w krajowym gratin zszywek znany jako tartiflette, wykonane z Reblochon, ziemniaki, tłuszcz wieprzowy i cebuli.
Znalezienie Holandia

Edam, ser małe kuliste z znajomą czerwony woskowej skórki, pochodzi od miasta w północnej Holandii Edam. Podobnie jak wiele innych alternatyw fontina, Edam działa zarówno jako gotowania i serem stołowym. Jest to idealne rozwiązanie w ciepłych kanapek, takich jak ser z grilla lub jako polewa do hamburgerów. Jeśli używasz go w miejsce Fontina fondue lub w gratin potraw, może być konieczne zmniejszenie ile soli dodać. Niektóre odmiany są bardziej słona niż Edam innych serów.