Rozpocznij wybieranie małych i średnich pomarańczy z dobrego smaku i koloru , Jeśli to możliwe, kupić i skosztować indywidualnych pomarańczy, aby poczuć ich smak, zanim zainwestujesz w dużej ilości. Umyć pomarańcze skrupulatnie pod zimną, bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i pozostałości przed pociąć na nich. Musisz ostrego noża lub krajalnicy mandolina dobry aby schludne, czyste, najlepiej o grubości rundy 1/4 cala. Pracować powoli i skrupulatnie; bardziej równomiernie oni w plasterkach, bardziej równomiernie będą suche.
To Dry ciepła

Jeśli posiadasz osuszacza, reszta procesu jest łatwe. Ułożyć plastry równomiernie na tackach Twojego osuszacza, pozostawiając wiele miejsca na cyrkulację powietrza pomiędzy nimi. Jeśli odwadniacz ma regulowane ustawienia ciepła, należy do najniższych - zwykle około 125 stopni Celsjusza - w celu utrzymania świeżego kolor pomarańczy. Plastry powinny być suche i łamliwe, kiedy skończysz, w przeciwieństwie do większości suszonych owoców. Może to potrwać od kilku do 2 godzin lub tak długo, jak 12, w zależności od odwadniacza i innych czynników, takich jak poziom wilgotności otoczenia, w którym mieszkasz.

Clean Sheets

Jeśli nie posiadasz osuszacza, można nadal z powodzeniem suche plastry pomarańczy, choć jest to trochę więcej pracy. Przestrzeń plastry równomiernie na papierze do pieczenia, wysadzanej pergaminowych, wykorzystując aż można zmieścić na półkach piekarnika jest. Ułóż regały w górnej i dolnej piekarnika trzecie i załadować je z arkuszy plastry pomarańczy. Ustawić piec do najniższej temperaturze może zarządzać, najlepiej w temperaturze 140 F lub mniej, jak wykorzystywane przez odwadniacze. Jeśli pójdzie nie mniejsza niż 150 F, lub więcej, włączyć piekarnik i wyłączać w odstępach półgodzinnych. Włącz pomarańczowe plastry okresowo dopóki nie całkowicie suchy, co może potrwać tak długo jak w odwadniacza, 2 do 12 godzin.
Minęło Kawałek

Po suszone plastry są całkowicie fajne, można zapakować je w szczelnych workach lub pojemnikach do przechowywania. Plastry mają szereg zastosowań. Używaj ich do herbat smakowych i uderzeń, dodaj je do sosów i marynat lub rozdrobnić je w młynku do przypraw i używać ich jako przyprawa z drobiu, ryb i pieczywa. Oni również cenione przez rzemieślników i mavens wystrój domu. Przy suszeniu w niskiej temperaturze, plastry pomarańczy i innych owoców cytrusowych rozwijać przezroczyste & quot; witraże & quot; wygląd, który czyni z nich atrakcyjny element dekoracyjny w wyświetlaczach wypoczynkowych lub na choinki.