Jak zamrażać świeżych pomarańczy (11 stopni)

świeże, soczyste pomarańcze nie są najbardziej łatwo psujących się owoców, ale mogą zacząć tracić niektóre z ich urok w ciągu zaledwie tygodnia. Jeśli zainwestowaliśmy w dużej ilości owoców lub mieć szczęście, aby cieszyć się podwórku drzewa pomarańczowego, że może czasami oznaczać, że masz więcej niż można wygodnie używać, gdy są one wciąż w ich najlepiej. Mogą być konserwowane, suszone lub przekształcone dżemem, ale zamrażanie jest lepszy sposób, aby zachować swój świeży smak.
To, czego potrzebujesz
słoikach lub plastikowych pojemnikach

ręczniki papierowe cukier, sok lub pektyny orange

Przygotowanie

1. Umyj ręce, naczynia i powierzchnie robocze przed rozpoczęciem można skrupulatnie, aby zminimalizować ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego. Pomarańcze nie są skłonne do przenoszenia bakterii, ale raz cięcia - podobnie jak innych produktów spożywczych - są podatne na infekcje z zewnątrz
   

2. dokładnie umyć pomarańcze pod zimną, bieżącą wodą, używając mydła. lub wybielacz. Osusz je uważnie, świeże ręczniki papierowe i położyć je na czystej pokładzie cięcia.
   

3. skórki pomarańczy i rozdzielić je na segmenty lub pokroić je w poprzek na rundach. Do gotowego, profesjonalny wygląd, wyciąć skórki i błonę zewnętrzną z pomarańczy z ostrym nożem, aby odsłonić kolorowe ciało. Odciąć segmenty z błon, pozostawiając ciało błony-free - zwany & quot; Supremes & quot; przez kucharzy - oczyszczone i gotowe do użycia
   pralnia Metoda Paczka
   

   1. Policz tyle zamrażarka bezpieczny słoikach lub plastikowe pojemniki do użytku spożywczego trzymać. pomarańcze. Umyć i wypłukać je dużą ilością ciepłej wodzie z mydłem, a następnie wysuszyć czyste ręczniki papierowe.
      

   2. Zapakuj pomarańczowy segmentów lub plastry mocno do każdego pojemnika, układając je starannie, aby wykluczyć jak najwięcej powietrza, jak to możliwe. Mniej tlenu może dotrzeć do segmentów, już oni zachowują swoją jakość.
      

   3. Druk słoików lub pojemników, pozostawiając 1/2 cala zbędnej przestrzeni, aby umożliwić pomarańcze rozwinąć jako zamrozić.
      

   4. Ułóż słoików lub pojemników w jednej warstwie, przekazując je równomiernie wokół zamrażarce. Przyspiesza to proces zamarzania, pomagając utrzymać jakość pomarańczy.
      Syrop Metoda
      

      1. Przygotuj syrop konserwowego ciężki, przez gotowanie w stylu 2 części do cukru 3 części wody, objętości. Syrop powinien być w temperaturze chłodziarki, kiedy go użyć, aby przyspieszyć zamrażania, więc zrobić krok przed czasem.
         

      2. Pakuj pomarańczowe plasterki lub segmenty do zamrażarki bezpieczny słoikach lub żywności -Safe plastikowych pojemnikach.
         

      3. Wlać syrop zimny ciągu pomarańczy, dopóki są one zanurzone, pozostawiając 1/2 do 3/4 cala zbędnej przestrzeni, aby umożliwić rozbudowę, gdy są zamrożone. Dodaj zmięty papier woskowy na górę słoika, aby zanurzyła się pomarańcze i zamknąć pojemnik.
         

      4. Ułóż słoików lub pojemników w zamrażarce, pozostawiając dużo miejsca między nimi, gdzie powietrze może krążyć i szybko schłodzić zawartość.