How Do I Peas Blanch dziedzinie? (11 kroków)

Blanszowanie jest procesem stosowanym do przygotowania warzyw, które będą zamrożone. Po Blanch warzywa, zatrzymuje enzymy z pracy, tak aby warzywa pobyt kolorowe, pełne smaku, i nie stać się bzdurny, gdy zamrożone. Możesz użyć blanch wody lub pary na grochu blanch pola. Upewnij się, że postępujesz zarówno na ciepło i zimno proces blanszowanie, w przeciwnym razie będą rozgotowane grochu i obrócić miękkie w zamrażarce. Blanszowanie tylko nieznacznie gotuje warzywa, więc jest to proces, aby używać tylko do zamrażania peluszka.
To, czego potrzebujesz
garnku
Statek koszyk
minutnik
dużej misce

Woda Blanszowanie

1. Wypełnij duży garnek z 1 galon wody i doprowadzić do wrzenia.
   

2. Dodaj 1 funt grochu terenowych w koszu parowca i umieścić w wodzie, gdy woda jest toczenia wrzenia.
   

3. Powrót do wrzenia (co powinno jedna minuta w większości) i ustawić zegar przez dwie minuty.
   

4. Usuń groszek z wrzącej wody po dwóch minutach.
   

5. groszek natychmiast zanurza się w wodzie z lodem przez dwie minuty.
   

6. Weź groszek z wody z lodem i zamrozić.
   blanszowania parowa
   

   1. Put 1 cal Woda w garnku i doprowadzić do wrzenia.
      

   2. Umieść kosz parowiec z 1 funt z peluszka w doniczce.
      

   3. Gotować przez trzy minuty w koszyku do gotowania na parze.
      

   4. Wyjmij peluszka i umieścić w wodzie z lodem przez trzy minuty.
      

   5. Usuń z lodu wody i zamrozić.