Większość potraw meksykańskich obejmują tortilla. Meksykańskie okłady są wykonane z kukurydzy w autentycznych meksykańskich potraw, w przeciwieństwie do tych na bazie mąki tortille widzimy bardziej powszechne w Stanach Zjednoczonych. Tortille są podgrzewane, aby były miękkie i pomóc wydobyć aromat przed swaddle wiele pysznych składników środka. Są one używane do produkcji burritos i quesadillas, enchiladas. Największa świeże tortille

Fasola

fasola, lub frijoles, są białko rdzeniowe i źródło substancji w meksykańskich potraw. Nawet jeżeli mięso jest w burrito, ziaren są zazwyczaj dodawane do naczynia, ponieważ są naprawdę głęboko osadzone zszywania na meksykańskiego dania. Są one łatwo wzrosła, tanie, obfite i mogą być wytwarzane w różny sposób. Mogą być sezonowane dopasowanie danie i może być danie na własną rękę. Fasola może być gotowane lub Refried, która tworzy puree spójności.


Beans Corn

Corn lub kukurydzy, jest centralną częścią kultury i jedzenia meksykańskiego. Służy jako podstawa do wielu meksykańskich specjałów, zwłaszcza jako kluczowego składnika w tortilli. Gotowanie świeżych liści kukurydzy na cienki pasty prowadzi do innego meksykańskiego ulubionych w tamales, gdzie otaczają inne pyszne plewy składniki. Największa Świeże kukurydza

awokado i guacamole

piękne i aromatyczne zielone awokado jest powszechne w daniach kuchni meksykańskiej i często służy jako odpowiednik zarówno przyprawa i kąpieli, w zależności od naczynia lub kontekstu. Guacamole mogą być łagodne, średnie lub ostry; gładkie lub masywny; i zawierają majonez czy nie. Największa

świeże awokado

Meksykańskie pokarmy są bogate w korzystaniu z różnych papryki. Mogą być słodki, pikantny i ostry, w zależności od naczynia i kucharza dbałością o podniebienia gości. Świeże papryki często wykorzystywane są papryka, które są łagodne i dość słodkie, natomiast cieplejsze papryka często dodawane do receptur są chiles, serrano, jalapeno, habanero i poblano. Suszone papryczki to Ancho, które jest suszone poblano; chipotle, suszone jalapeno; i mulato, inny rodzaj suszonego poblano. Największa robi się gorąco w meksykańskiej kuchni.
Staple Foods inne meksykańskie

Kilka innych elementów, które są równoznaczne z kuchni meksykańskiej są salsa, kolendry, pomidory, cebula, ser lub queso, śmietana, tortilla chips i świeże owoce.